La société "Les Craquelins de Saint Malo" reçoit le label "Entreprise du Patrimoine Vivant"

Publiée le 21/01/2014
Spécialisée dans la fabrication de craquelins et de pâtisserie haut de gamme, l'entreprise vient de recevoir le prestigieux label "Entrepris

Spécialisée dans la fabrication de craquelins et de pâtisserie haut de gamme, l'entreprise vient de recevoir le prestigieux label "Entreprise du Patrimoine Vivant".

Ce label est une distinction unique décernée par l'Etat, qui récompense les talents à la fois économique et culturel, dépositaires d'un patrimoine rare, solidement ancré dans leur région, et participant au rayonnement de la France.

Fondées sur une expérience parfois séculaire, les Entreprises du Patrimoine Vivant sont résolument tournées ver l'avenir. Elles innovent et se renouvellent en permanence; c'est le cas des Craquelins de Saint Malo qui sont engagés dans une démarche active d'innovation, avec le lancement successif de nouveaux produits (craquelins au goût sucré, mini-craquelin pour l'apéritif, craquelin gourmand et craquelin biologique).

Ce label est une véritable reconnaissance de l'authenticité du craquelin, du savoir-faire ancestral de fabrication et de la qualité du travail accompli.