Prix de la Meilleure Nouveauté Restauration : le palmarès 2014

Publiée le 07/11/2013
3 produits alimentaires distingués pour leur goût, leur caractère innovant ainsi que leur praticité par un jury composé de restaurateurs et de distri
3 produits alimentaires distingués pour leur goût, leur caractère innovant ainsi que leur praticité  par un jury composé de restaurateurs et de distributeurs RHD.
  
   Mon huile de homard (250 mL) par Groix et Nature
   Le + produit :
   L'huile de homard apporte du goût à vos préparations. Elaborée à partir de homard breton, d'huile de pépins de raisins et d'aromates, il s'agit d'une véritable aide culinaire qui vous permettra d'assaisonner et de relever vos plats.
   C'est un produit qui interpelle tous les sens : la vue (couleur orangée rappelant le homard), l'odorat et le goût où l'on retrouve vraiment le homard.
   C'est un produit sans colorant ni conservateur de fabrication artisanale. Prix de l'innovation au SIAL.
   

 
  Le petit Moulé Nature de Paysan Breton Restauration (Barquette de 1 kg) par  Laïta
  Le + produit :
  Produit facile à tartiner permettant de développer de nouvelles recettes, il est fabriqué à partir d'ingrédients d'origine naturelle, sans conservateur et sans additif.
  Avec seulement 24% de matière grasse, son goût est frais.
   

 

Coeur de filet de truite de Bretagne fumée  (120 gr) par Guyader
Le + produit :
Un produit peu gras, agréable à cuisiner et fondant en bouche qui permet de retrouver le vrai goût de la matière. La truite de Bretagne est un véritable atout traçabilité et régional pour une carte.
C'est un produit sain de qualité, sans additifs ou injection.
Le format est original et idéal pour 2 personnes en entrée et jusqu'à 4 en salade composée.