Pour révéler la richesse et l’identité sensorielle de chaque terroir, nos cafés sont torréfiés en suivant une courbe de chauffe spécifique.
Cette courbe de haute précision est établie sur-mesure selon la variété, l’origine, la densité et l’hygrométrie des grains pour permettre aux fèves des arabicas les plus nobles de délivrer progressivement toutes les subtilités de leurs arômes.
