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CARHAIX
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BRASSERIE COREFF

« COREFF est la doyenne des Brasseries bretonnes. Elle est née sous un triskell de valeurs qui ont prévalu tout au long de son histoire : l’identité bretonne, la convivialité et l'élaboration de bières naturelles d’inspiration celtique.

Les bières COREFF sont brassées sans pasteurisation et soigneusement embouteillées dans du verre brun pour conserver les qualités intrinsèques d'ingrédients nobles : malts d'orge et de blé, houblons et levure fraîche. L’amour de la terre et les belles histoires entre amis peuvent se résumer à un simple verre de bière.

COREFF, artisan brasseur à CARHAIX, à cheval sur la tradition depuis 1985 »

 


L’aventure Coreff commence dans le Finistère en 1985…. Pionnière des bières de l’Ouest, la COREFF est le fruit de deux bretons alors pris de passion pour la culture brassicole. C’est ainsi que l’Ambrée deviendra la première bière contemporaine brassée en France depuis l’après guerre.


Rapidement popularisée grâce aux tavernes et bistrots Bretons, elle trouvera également sa place dans l’animation des manifestations culturelles bretonnes : festoù-noz, concerts, festivals. Aujourd’hui partenaire de nombre d’événements partout en Bretagne, la brasserie a étendu sa gamme et ses services. Ainsi, sont actuellement brassées à Carhaix : l'Ambrée, la Blonde, la Blanche, la Brune, la Rousse, l'Exca, la Dramm Hud, la IPA, la Breiz'île et la Kalon.

Depuis 2005, la brasserie, soucieuse de la juste valorisation du savoir faire agricole Breton propose également la COREFF Blonde Bio au travers d’une filière rassemblant agriculteurs bretons et brasseurs. Aujourd'hui notre gamme bio s'est développée : Bio blonde, Bio blanche, Bio ambrée et notre Bio IPA.


2010 étant une étape importante dans la vie de la brasserie, 25 ans d’élevage de coudes, nos tripacks et nos étiquettes ont été rafraîchis et une bière millésime 2010 a vu le jour.


Enfin, pour fêter nos 25 ans, c’est aux côtés de Coop Breizh que le livre « COREFF Légende » a vu le jour en juin 2010.   


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