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15 Rue Louis Lefèvre Utile - ZA de Pentaparc
56000
VANNES
Téléphone : 
02 97 01 35 08
Fax : 
02 97 01 35 93

LE FLOCH BOULANGER PATISSIER

Activité(s) : 
Biscuiterie et Pâtisserie (sec)
Effectif : 
9 salariés

De racines Finistérienne (Pâtisserie de l'Odet à Ergué-Gabéric) et Morbihannaise (Société Gildasienne de Pâtisseries Bretonnes à St Gildas de Rhuys), la société Le Floch Boulanger Pâtissier est située à deux pas du Golfe du Morbihan à Vannes (56).

Le Floch Boulanger Pâtissier est le seul fabricant en Bretagne de brioches artisanales. Notre savoir faire se décline autour de plusieurs produits : viennois, briochette, brioche tressée main, sans oublier l’incontournable Gotchial du Morbihan (Boule briochée au sarrazin).

Le Floch Boulanger Pâtissier fabrique également toute une gamme de produits traditionnels bretons tels que gâteau breton, kouign amann, quatre quart et autres spécialitéses. Nous commercialisons également de la crêpe bien moelleuse aux oeufs extra frais; des bonbons et de la Crème de caramel au beurre salé et au sel de Guérande.

Tous nos produits portent la marque Le Floch Boulanger Pâtissier.

Une attention toute particulière est portée à la sélection des matières premières ; ceci pour des raisons de qualité bien sûr, mais aussi pour leur provenance géographique. De fait, la très grande majorité des ingrédients utilisés proviennent de fournisseurs de la région (beurre, œufs, farine, sel de Guérande).

Depuis 2004, la société Le Floch Boulanger Pâtissier est membre de Produit en Bretagne et participe activement au développement de l’Association.

 

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