Foire aux Questions

Foar ar goulennoù

Produits/Qualité

Y a-t-il des OGM dans les produits porteurs du logo Produit en Bretagne ?

La question des OGM est aujourd’hui complexe. Les comportements contestables de certaines multinationales, lesquels ont été dénoncés avec juste raison, ne nous permettent pas pour autant d’adopter une position définitive et tranchée sur le sujet.

Le respect de l’environnement est une des valeurs que nous défendons. Nombreux sont nos membres qui font preuve d’un comportement volontariste dans le domaine de la gestion de l’eau, de l’amélioration des bilans carbones, de la gestion des déchets et coproduits, des économies d’énergie, de l’éco conception des emballages, de l’agriculture biologique, du zéro nitrate et, point essentiel, de la relocalisation de la consommation ! Tout ceci de leur propre fait et/ou à l’initiative de Produit en Bretagne.

Dans le domaine des OGM, les choix sont laissés à l’initiative de nos membres en fonction des problématiques qu’ils rencontrent. Tel de nos adhérents, par exemple, utilise beaucoup de soja et met en œuvre exclusivement du soja d’origine France, donc sans OGM. Tel autre, devant l’impossibilité de garantir de façon absolument certaine l’absence de trace d’OGM dans le produit fini (étant donnée la longueur et la complexité des circuits d’approvisionnements en ingrédients), préfère s’en tenir aux textes règlementaires, faute de mieux.

Nous comprenons l’engagement des organismes qui œuvrent aujourd’hui pour la suppression de ces produits et le respectons. Le nôtre est orienté vers le développement de l’emploi en Bretagne. L’essentiel de notre énergie est consacrée à ce combat. C’est pourquoi, dans l’immédiat, nous nous situons dans le strict respect de la réglementation française et européenne sur la question des OGM.

Nous suivrons néanmoins avec une attention redoublée les prochains développements du savoir et de la législation sur ce sujet, car il est toujours d’importance pour Produit en Bretagne que les entreprises membres conservent leur avance et réaffirment sans cesse leur esprit responsable en matière de développement territorial durable.
 

Association

Y a t-il une dimension politique dans la fait que Produit en Bretagne compte une Bretagne à 5 départements, intégrant la Loire-Atlantique ?

Il y a une réalité historique et économique indéniable à considérer que la Loire-Atlantique a fait partie intégrante de la Bretagne (château des ducs de Bretagne, Cour des comptes à Nantes, toponymie...). La Loire-Atlantique et la Bretagne c'est 1000 ans d'histoire commune.

Dès le démarrage de Produit en Bretagne, les entreprises du 44 ont donc été acceptées dans l'Association, au même titre que celles des autres départements, du moment qu'elles partageaient les valeurs défendues par les membres.

Aujourd'hui, nous comptons à peu près autant d'entreprises membres dans la 44 que dans le 56 ou le 22.

En outre, vu du consommateur, la dimension bretonne du 44 et la légitimité de Produit en Bretagne dans ce département sont  très bien intégrées tant par les consommateurs du 44 que par ceux des autres départements bretons ou des parisiens (étude TMO de juin 2010). La notoriété de Produit en Bretagne dans le 44 est très forte : 94 % de reconnaissance.

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Vous souhaitez télécharger une affiche de l'une des campagnes publicitaires de Produit en Bretagne?

Rendez-vous dans la rubrique "Vous & La Pub", cliquez sur l'image vous pourrez ainsi télécharger en HD l'affiche et la signature mail associée et  ainsi devenir à votre tour ambassadeur  Produit en Bretagne !
Cependant, l'utilisation des affiches est strictement réservée pour une diffusion dans un cercle privé.

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Vous souhaitez recevoir une affiche de l'une des campagnes publicitaires de Produit en Bretagne?

Vous êtes de plus en plus nombreux à nous solliciter pour recevoir les affiches des campagnes Produit en Bretagne, nous ne pouvons malheureusement satisfaire vos demandes. Cependant, vous pouvez télécharger les affiches en HD via la rubrique "Vous & La Pub" .

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Vous souhaitez recevoir des objets publicitaires?

Vous êtes de plus en plus nombreux à nous solliciter pour obtenir des crayons, autocollants, porte-clés, tee-shirts…Tellement nombreux que nous ne pouvons satisfaire vos demandes … Nous distribuons par contre largement ces objets à l'occasion d'animations magasins, et de quelques évènements de l'été. Venez régulièrement visiter notre site internet pour savoir où nous rencontrer !

Emploi/Stage

Vous souhaitez réaliser votre stage au sein de l'Association?

Nous accueillons chaque année 2 à 3 stagiaires sur des sujets marketing, communication, commerce, qualité, pour des durées de 2 à 6 mois. Une annonce est publiée sur notre site à chaque fois que nous ouvrons une mission. Si vous souhaitez nous proposer votre candidature, merci de joindre, dès le premier contact, votre CV, vos dates de stage, des infos sur votre motivation à rejoindre notre équipe.

Produits/Qualité

Vous souhaitez faire une réclamation sur un produit porteur du logo?

1 - Vérifiez que le produit porte bien le logo Produit en Bretagne
2 - Repérez sur l'emballage du produit sa marque, le nom du fabricant, le code barre, le numéro de lot, la DLC (Date Limite de Consommation) ou la DLUO (Date Limite de Consommation Optimale). Ces éléments aideront le fabricant à vous répondre.
3 - Transmettez plutôt ces éléments au service consommateurs de la société fabricante (ses coordonnées sont inscrites sur l'emballage du produit).
Si vous souhaitez faire part à Produit en Bretagne de votre mécontentement (ou de votre plaisir à déguster le produit), précisez bien ces informations (nom fabricant, marque...) pour que nous puissions vous répondre.

Association

Tout le monde peut devenir membre de Produit en Bretagne ?

Au démarrage de l'Association, seules des sociétés agro-alimentaires et des distributeurs composaient l'Association.
Aujourd'hui, quasiment toutes les entreprises peuvent devenir membres mais nous ne faisons pas de prospection pour accroître leur nombre. Les entreprises viennent quand elles sont intéressées et prêtes à s'engager. En effet, on devient membre de l'Association que si l'on veut apporter quelque chose : environ 300 personnes participent aux différents groupes de travail et actions.

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Puis-je utiliser le logo Produit en Bretagne?

Produit en Bretagne est une marque collective qui appartient à l'Association, l'utilisation du logo Produit en Bretagne est donc strictement réservée aux entreprises membres de l'Association.

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Produit en Bretagne peut-elle devenir partenaire de l'évènement que j'organise?

Le plan de communication de l'Association n'inclut pas la participation à des évènements sous forme de partenariat; tant pour des raisons humaines que budgétaires, nous sommes donc dans l'impossibilité de répondre aux très nombreuses sollicitations dont nous faisons l'objet chaque semaine. Il nous serait par ailleurs difficile de mettre en place des critères de choix équitables (pourquoi tel évènement plutôt qu'un autre? Sur quels critères de choix?
Nous avons donc décidé, depuis la création de l'Association, de consacrer notre budget, uniquement à des actions dont Produit en Bretagne est l'initiateur et le porteur du projet.
Vous pouvez retrouver sur notre site internet www.produitenbretagne.bzh, la liste des entreprises membres de notre Association. Certaines d'entre elles seraient peut-être intéressées pour s'associer à votre projet.

Produits/Qualité

Où trouver les produits porteurs du logo Produit en Bretagne ?

Pour les produits alimentaires, la plupart des produits sont vendus en hyper et super marchés . Concernant les autres produits (non alimentaires notamment), vous pourrez les retrouver via les circuits spécialisés, cependant certains fabricants disposent aussi de leurs propres magasins (magasins d'usine), boutiques en ligne .
De plus, n'hésitez pas à contacter le fabricant pour qu'il vous indique où trouver ses produits.

Association

Le 27 janvier 2011 à Rennes, la Région Bretagne a lancé la marque Bretagne. De quoi s'agit-il? Et quid de notre marque Produit en Bretagne ?

La marque Bretagne est un code de territoire dont l'objectif est de renforcer l'attractivité de la Bretagne, et d'améliorer certains aspects de son image. Nous souscrivons sans réserve à cet objectif. Plus la Bretagne sera attractive, plus notre travail de mise en valeur du savoir faire breton sera facilité.

Le logo de la marque Bretagne n'a pas vocation à figurer sur les packagings des produits marchands. Il est réservé à la communication institutionnelle. Il n'entre donc pas en concurrence avec la marque Produit en Bretagne.

Les valeurs affichées par la marque Bretagne sont aussi les nôtres : l'engagement, l'imagination, le sens collectif et l'ouverture. Nous pourrons donc travailler ensemble sur ce socle commun en bonne intelligence.

Il est en effet prévu qu'un deuxième étage de la marque soit mis en oeuvre : une marque qualifiante ayant valeur d'excellence, et répondant à des exigences strictes. Produit en Bretagne s'est vue proposer de construire ce deuxième étage de la marque.

Produits/Qualité

Je suis inscrit au jury, et je n'ai pas été retenu cette année, pourquoi?

Chaque année, vous êtes nombreux à vous inscrire pour le jury du Prix de la Meilleure Nouveauté mais malheureusement nous ne pouvons en retenir que 65 foyers par départements. Cependant, si vous n'avez pas été sélectionné pour une édition, vous restez bien sûr dans notre fichier; vous serez à nouveau sollicité en mai de l'année qui suit.
Vous resterez au maximum 2 années consécutives sans être invités à déguster.

Produits/Qualité

Est-ce que le logo Produit en Bretagne = 100% matières premières principales bretonnes

Oui, dans la mesure du possible mais pas obligatoirement. Certains ingrédients ne sont toujours pas issus de la production bretonne (ex : coquilles St-Jacques, café) car la production locale ne permettrait pas de répondre à la demande de la grande consommation. Pour tout nouveau produit, une étude est menée pour vérifier sa qualité selon des critères liés au lieu de fabrication (Bretagne à 5 départements) et aux ingrédients (qualité et origine géographique). Les produits doivent satisfaire une notion de valeur ajoutée notable et d'une transformation substantielle (apport d'une réelle valeur ajoutée, liée au savoir-faire et à l'intervention humaine sur le territoire).

Nous avons ainsi développé récemment un annuaire Produit en Bretagne des produits, co-produits et services accessble à tous les membres pour favoriser l'échange et le sourcing de produits locaux.

Produits/Qualité

Est-ce que je peux m'inscrire au jury du Prix de la Meilleure Nouveauté?

Vous pouvez vous inscrire au jury si vous habitez un des 5 départements bretons (22, 29, 35, 44 et 56). De plus, si vous participer déjà à d'autres jurys consommateurs, cela ne vous prive pas de participer à notre jury. Vous répondez à ses critères, alors n'hésitez plus inscrivez-vous !

Produits/Qualité

Coquilles Saint-Jacques : 100% noix bretonnes ?

Tout d’abord, il faut savoir que depuis la création de notre Association en 1993, les critères d’utilisation de ce logo et ses exigences en matière de qualité sont très stricts, et définis dans un cahier des charges privé, reconnu par l’organisme indépendant Bureau Veritas. Ce cahier des charges porte sur 3 points : l’adhésion d’une entreprise ; les règles d’utilisation du logo sur les produits ; les cas particuliers faisant office de jurisprudence (ex. : les noix de St Jacques).

1. PROCEDURE D’ADHESION ET D’AUDIT

Tout d’abord, l’entreprise qui veut rejoindre Produit en Bretagne doit présenter un dossier de candidature, après un échange (téléphonique ou lors d’une rencontre), permettant de définir si l’activité de l’entreprise et ses motivations répondent à nos attentes. Si c’est le cas, nous invitons le dirigeant de la société à venir présenter sa demande, auprès d’un groupe de travail nommé Commission Adhésion, composé de dirigeants d’entreprises membres de l’Association ; cette rencontre dure environ 1 heure, et nous demandons à l’entreprise de nous présenter son activité, ses produits et services, sa démarche Qualité, ses stratégies marketing et commerciale, et surtout ses valeurs et les motivations qui la font souhaiter nous rejoindre.

Ensuite, un audit du site de fabrication des produits est réalisé par l’Association, par des responsables Qualité, sur la base d’un référentiel interne à l’Association, construit sur les mêmes bases que les référentiels Qualité officiels (IFS, ISO notamment). Chaque audit dure au minimum une grosse demi-journée, et les auditeurs vérifient les approvisionnements en matière première, le process de fabrication, le respect des règles d’hygiène et de sécurité, les conditions de travail des salariés, la gestion environnementale…
Suite à cet audit, et sous réserve bien entendu qu’il soit positif, le dossier est présenté au Directoire pour décision finale.

Si le Directoire donne un avis favorable pour l’adhésion, la société peut alors présenter ses produits à ce qu’on appelle l’habilitation, c’est-à-dire l’autorisation d’y apposer notre logo.
Pour y prétendre, la société doit répondre à ces exigences :
-    être membre de notre Association
-    fabriquer le produit dans une unité située sur un des 5 départements bretons (22, 29, 35, 44, 56)
-    fabriquer le produit dans une unité de fabrication ayant reçu un avis d’audit positif
-    fabriquer le produit conformément à la réglementation en vigueur et aux usages de la profession
-    présenter des produits répondant aux notions de Transformation substantielle et de Valeur ajoutée notable

2. NOTIONS DE TRANSFORMATION SUBSTANTIELLE ET DE VALEUR AJOUTEE
1. La notion de Transformation substantielle
La définition du terme transformation est « Changement d’état partant de la réception de la matière première, jusqu’au conditionnement / expédition ».
Cependant, chaque entreprise aura sa propre définition de ce qu’est la matière première ; de même, selon les produits et les activités, la transformation n’apporte pas le même niveau de valeur ajoutée.
En conséquence, l’Association a choisi de définir ce que n’est pas une transformation substantielle :
ð les produits de négoce, le ré-étiquetage de produits, la commercialisation, le re-conditionnement, le sur-conditionnement, la mise en lots… et plus globalement toutes les activités de co-packing.

2. La notion de Valeur ajoutée notable
La définition du terme Produit en Bretagne  est création de richesse pour le développement de l’emploi en Bretagne.
Une définition de la valeur ajoutée pourrait donc être « richesse apportée au produit, sur le sol breton », la valeur ajoutée se mesurant entre autres par l’emploi.

L’Association se garde néanmoins la possibilité de bloquer l’habilitation au cas par cas (produits à image négative ou dangereuse pour l’Association notamment, ou ne répondant pas aux valeurs pour lesquelles elle œuvre). Par ailleurs, des jurisprudences ont été écrites et consignées, pour les produits habilités ou refusés par l’Association, afin de faciliter la décision de la commission Adhésion / Habilitation.

3. L’HABILITATION DES PRODUITS
Ainsi, l’Association étudie au cas par cas, et référence par référence, chaque produit soumis par les entreprises membres. Ces dernières doivent compléter un dossier présentant la liste des ingrédients, l’origine des matières premières, les actions de transformation effectuées par cette entreprise sur la matière première et permettant d’aboutir au produit final.
Dans un cas particulier qui ne serait pas clairement défini, Produit en Bretagne se laisse la possibilité de rentrer plus en détail dans l’appréciation de la notion de transformation substantielle et de valeur ajoutée. Tout cas litigieux ou sujet à interprétation bénéficie à Produit en Bretagne  (non habilitation du produit). Par ailleurs, l’Association et les entreprises membres, travaillons en étroite collaboration avec la DGCCRF (Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation, et de la Répression des Fraudes).

Depuis 1993, la notoriété de l’Association et du logo n’ont cessé de croître, avec des retombées positives puisque de plus en plus d’entreprises souhaitent rejoindre l’Association.
L’Association est donc extrêmement vigilante en ce qui concerne l’utilisation qui est faite du logo par les entreprises membres, car cela implique non seulement l’entreprise fabriquant le produit porteur du logo, mais également toutes les entreprises adhérentes et les 4000 produits habilités à porter ce logo.
Notre vigilance porte donc sur :
o    les produits susceptibles de porter ce logo : dénomination, composition et origine des ingrédients, lieu de fabrication, valeur ajoutée en Bretagne, transformation réalisée par la société adhérente, image de ce type de produit…
o    le respect de la charte graphique : marquage permanent, couleurs (quadri ou une couleur), formats et mentions (logo seul pour les produits alimentaires ou avec la mention « Membre de » pour les autres supports), emplacement (en facing majeur)…

4. REPONSE PARTICULIERE SUR LES NOIX
                                                     
Pour vous apporter une réponse précise, il faut savoir tout d’abord que d’une part, la règlementation européenne impose aux entreprises d’utiliser la dénomination « Noix de St Jacques » sur toutes les espèces de pectinidés, qu’il s’agisse de Pecten Maximus (qui était jusqu’en 1993 la seule à pouvoir être appelée Noix de St Jacques) ou des autres espèces.

Par ailleurs, si effectivement la Bretagne produit des noix de St Jacques, cette production n’est globalement pas suffisante pour répondre aux demandes de toutes les entreprises qui les utilisent dans leurs préparations. D’autre part, la noix bretonne se vend à un prix beaucoup plus élevé que d’autres noix (environ 3 à 5 fois plus), et ces produits devraient donc être vendus à un prix consommateur également plus élevé que le prix actuel sur ce type de produit.

Nous avons défini que ces produits pouvaient porter notre logo, sous réserve :
-    qu’ils répondent à nos exigences de transformation substantielle et de valeur ajoutée apportée en Bretagne (par exemple, pas de simple conditionnement de noix arrivant directement congelés d’un pays étranger). Nous exigeons notamment que ce type de produit soit cuisiné, avec une sauce fabriquée par l’entreprise elle-même. Nous avons par exemple refusé il y a quelques années, l’adhésion d’une entreprise qui mélangeait des noix déjà prêtes (cad déjà nettoyées et surgelées) et une sauce fabriquée par une autre société ; nous avions estimé que le seul mélange de deux produits non fabriqués par cette société, ne correspondait pas à notre exigence de transformation substantielle.
-    Qu’ils répondent à nos exigences de qualité et sécurité : les entreprises doivent nous apporter toutes les garanties qu’ils s’approvisionnent dans des pays reconnus pour leur démarche Qualité et Sécurité.

Enfin, dans un souci de meilleure transparence et de meilleure information consommateur, nous exigeons que les entreprises de ce secteur apposent une mention sur les emballages portant notre logo, expliquant précisément pourquoi ce produit porte notre logo, même si la matière première employée provient de l’étranger.

Nos entreprises membres emploient des salariés bretons, font vivre un grand nombre de familles, et participent à la vie économique de notre région, mais aussi culturelle et sociale, par leur engagement dans des associations, des événements bretons, etc. 
L’apposition de notre logo sur leurs produits, sous réserve bien entendu qu’ils répondent à nos exigences en matière de qualité, de transformation et donc d’emploi, permet au consommateur :
- de s’assurer que le produit qu’il achète, correspond à des exigences en matière de qualité et de fabrication, même si la matière première ne provient pas forcément de notre région,
- de s’assurer que l’entreprise qui utilise ce logo sur ses produits partage nos valeurs de solidarité, d’éthique, de respect du savoir-faire et de qualité des produits.

En conclusion, nous pouvons vous assurer que la volonté de Produit en Bretagne, inscrite dans les statuts de l’Association, est bien de contribuer au développement économique et culturel de la région, dans le respect des valeurs décrites ci-dessus, et donc de permettre un développement territorial durable et responsable.

Emploi/Stage

Comment travailler dans une entreprise membre ?

Entre 1994 et 2004, les entreprises membres de l'Association ont connu une croissance de 46 % sur le plan de l'emploi, ce sont donc des entreprises en pleine progression qui recrutent. Nous ne possédons cependant pas les outils pour répertorier les offres de candidatures. Par conséquent, nous vous conseillons de consulter les coordonnées des entreprises membres  et ainsi accéder aux offres d'emploi mises en ligne sur leur site internet.

Produits/Qualité

Comment sélectionnez-vous les produits pour leur attribuer le logo ?

Un rigoureux processus d'habilitation des produits (lié à un audit Qualité & Envirionnement de l'unité de production) est mené par l'Association en amont de toute utilisation du logo par les membres (démarche reconnue pour les produits alimentaires par l'organisme de contrôle indépendant Bureau Veritas). L'audit porte notamment sur la qualité, l'environnement et le respect des salariés.

Concernant l'habilitation des produits, deux critères sont retenus : la transformation substantielle et la valeur ajoutée notable créées dans un atelier situé dans la région ; c'est-à-dire que ce qui prime c'est le savoir-faire et l'emploi.
                        
Les entreprises qui adhèrent à Produit en Bretagne doivent justifier d'une bonne santé financière mais également justifier d'un système Qualité et d'un engagement de respect de leurs salariés avec la volonté de développer l'emploi dans la région.
 

Produits/Qualité

Comment s'inscrire au jury du Prix de la Meilleure Nouveauté ?

Il vous suffit simplement de nous adresser les informations demandées.
Attention, cette inscription ne sera pas une garantie de participer à coup sûr lors de la prochaine édition. Il y a une seule session de dégustation par an, à laquelle seuls 65 foyers sont sélectionnés par département.