Composition : Galette (45.8%) : eau, farine de blé noir Biologique, sel de Guérande. Garniture (54.2%) : Lardons fumés biologique 25% (poitrine de porc, saumure : eau, sel nitrité, lactose, sucre, sel de Guérande, poivre, oignons, clous de girofle), fromage de chèvre 16.7% (Lait pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques), emmental râpé 8.3% (lait de vache, sel, ferments lactiques, enzyme coagulante d'origine microbienne).