Valeurs nutritionnelles

Valeur pour 100g
Matières grasses
22 g
dont acides gras saturés
11 g
Glucides
11 g
dont sucres
3 g
Protéines
1180 g
Fibres alimentaires
1 g

Composition & allergènes

Composition : Pâte feuilleté cuite 28% (*farine de blé, eau, beurre, œuf entier liquide, sel, sucre glace (sucre), protéines de blé), *noix de Saint Jacques (Chlamys opercularis) 25%, *champignons de Paris 16%, *crème fraîche*, huile de tournesol, oignons, eau, beurre doux (lait), échalote, persil, gingembre, amidon de maïs, emmental (lait), sel, fécule de maïs, extrait de coquille Saint Jacques, farine de blé, poudre de lait entier, poivre blanc, carraghénane iota, agar agar, muscade.
Allergènes :
  • Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, Kamut ou leurs souches hybrides) et produits à base de ces céréales
  • Crustacés et produits à base de crustacés
  • Lait et produits à base de lait

Conseils d'utilisation

Sortir les petits carrés de l'étui carton, enlever le film et laisser décongeler pendant 3H au réfrigérateur

Petit carré feuilleté Saint Jacques et duxelles de champignons

30x375g
  • PLABENNEC (29)
  • PRIMEL GASTRONOMIE

Les petits carrés feuilletés peuvent se manger tiède ou froid selon les recettes. Ils permettent d'agrémenter les cocktails dînatoires avec une touche de modernité.

La cryogénie permet de conserver mes qualités organoleptiques du produit et le feuilletage apporte une différence de texture légère.

Le format x30 est adapté aux besoins des métiers de bouche et du food service.

Membre

Ce produit est fabriqué par PRIMEL GASTRONOMIE

  • PLABENNEC (29 )
  • 330 salariés
  • Agroalimentaire
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