• ASC (Aquaculture Stewardship Council)

Valeurs nutritionnelles

Valeur pour 100g
Matières grasses
10 g
dont acides gras saturés
2 g
Protéines
753 g

Composition & allergènes

Composition : TRUITE arc-en-ciel (oncorhynchus mykiss) élevée en mer en Norvège 97%, sel 3%.

Truite fumée Norvège ASC

4x140g Réf: 3355200793939
  • CHATEAUNEUF DU FAOU (29)
  • Guyader Gastronomie – L’esprit de la mer

GUYADER, un savoir-faire fumeur de plus de 30 ans. Cette truite a été élevée en Norvège, selon le référentiel d'aquaculture responsable ASC. Elle a reçu une alimentation durable et?? élevé dans des conditions respectueuses de l'environnement. Nous la préparons avec soin dans notre atelier de Châteauneuf-du-Faou. Après avoir levé les filets, nous les salons au sel de Guérande quelques heures et les fumons lentement au bois de hêtre. Enfin, les filets sont parés à la main puis délicatement tranchés afin de préserver toutes les qualités gustatives de notre truite saumon. Préparée de façon traditionnelle et naturellement riche en oméga 3, notre truite est idéale pour allier raffinement et équilibre !

Membre

Ce produit est fabriqué par Guyader Gastronomie – L’esprit de la mer

  • CHATEAUNEUF DU FAOU (29 )
  • 202 salariés
  • Agroalimentaire & Equipement
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