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Le 25/10/2022

Chez SovéFrais nous sommes soucieux quant au suivi de la traçabilité des produits.
Application des procédures en place concernant la gestion de crise (exemple : alerte sanitaire).
Nous avons des plans de contrôle avec des analyses physico-chimiques et bactériologiques sur des produits de la gamme.
Nous effectuons un suivi des contrôles à réception des produits (température, quantité, DLC, lot, état du colis, état du produit…).
Stockage : surveillance en continu des températures de l’entrepôt grâce à une centrale munie d’un système d’alarme.
Nos camions disposent d’enregistreurs et nos chauffeurs possèdent à bord des moyens de contrôle en continu.
Contrôle des températures de la réception des produits à la livraison chez nos clients.

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