Primel Gastronomie s’engage à maintenir et à améliorer continuellement la qualité des eaux de rejets via des études sur le prétraitement et la station de lagunage.
– Plougasnou 2019 : mise en place d’un système de production d’eau glacée pour économiser l’eau dédiée au refroidissement des cuissons
– Plabennec 2020 Mise en place d’un circuit fermé d’eau de refroidissement des cuiseurs
Le site de Plougasnou a été choisi pour intégrer le programme ECOD’O pour 2023. Il a aussi investi dans un réseau d’irrigation, en partenariat avec un maraîcher voisin, afin que ce dernier puisse irriguer ses terres via un enrouleur en période estivale avec les eaux de rejets du site, pompé dans les lagunes.