Pour réduire le port de charge de nos pâtissiers et éviter l’apparition de TMS*, nous veillons à privilégier le convoyage automatique de nos matières premières. Cette année c’est plus de 120 tonnes (20 sacs par jour) de farine en sac qui seront désormais convoyées automatiquement, soit au total, 95% de notre farine.
En plus de cela, nous avons fait appel à un professionnel de la santé pour une formation sur-mesure en 3 temps. Pour commencer, une analyse de poste sur le terrain, suivi de la mise en place d’un échauffement puis une consultation individuelle pour soulager les maux.