Nous avons développé un système d’économie circulaire autour des déchets produits par le processus de fabrication:
1) captation des parures de graisse, avant qu’elles n’intègrent le réseau et la zone de prétraitement.
2) fonte de ces parures de graisse pour en extraire une huile animale devenant un co-produit valorisable
3) transformation de cette huile animale en bio-combustible utilisé dans notre chaudière en remplacement du gaz.
4) utilisation de la vapeur générée par la chaudière pour chauffer l’eau du ballon « électrique » dont nous avons besoin dans notre process de fabrication
Résultats de cette mise en place:
– diminution de la consommation de gaz,
– diminution de la consommation d’électricité
Nous avons également équipé notre chaufferie d’un système de récupération de la chaleur fatale pour chauffer notre eau.