La cuisine centrale est équipée d’un système d’optimisation des consommations électriques.
Tous les nouveaux équipements acquis ont des optimiseurs intégrés.
Les productions ont été réorganisées pour favoriser les cuissons à basse température, la nuit (supervision informatique)
Des investissements ont permis de diminuer de 5.18% les consommations de gaz entre 2021 et 2022