Afin de préserver la qualité et la fraicheur de nos produits, nous favorisons les achats de produits de saison, auprès de producteurs locaux. La mise en avant des fruits et légumes de saison tend à privilégier des pratiques de culture moins consommatrices d’eau, d’énergie et de produits phytosanitaires. Cela permet aussi de rationnaliser et optimiser le remplissage des camions et ainsi les tournées de transport. Organisation des tournées de livraison et achat afin d’éviter la circulation de camions vides.
Transport multimodal pour certains achats : Perpignan/Rungis/Rennes.
Toutes ces actions permettent de limiter la consommation en carburant et la réduction des gaz à effets de serre.