Le moulin de l'écluse situé à Pont L'Abbé capitale du pays Bigouden est une minoterie familiale qui 3 générations vous assure la meilleure farine grâce à son procédé de mouture. La farine subissant un moindre échauffement préserve sa saveur et sa richesse en protéines. La farine de blé la Bigoudenne T80 , moulue avec soin offre un équilibre entre goût, nutrition et polyvalence. Semi-complète elle conserve une partie du germe et de l'enveloppe du grain.
