Le « gros lait » est un lait fermenté avec des souches de ferments spécifiques, différentes du yaourt.
Il se consomme en accompagnement de galettes par exemple (comme du lait ribot ailleurs en Bretagne)
Sa texture est ferme, et ce qui plaît à ses consommateurs, c’est la couche de crème sur le dessus.
La recette de ce « gros lait » vient de La ferme de Kerheu situé à Briec de l’Odet en pays Glazik.
L’emballage contient le bleu du drapeau glazik et des fleurs inspirant la Cornouaille et Quimper.
C’est un pot, identique au conditionnement ferme de Kerheü.
Nous avons redéveloppé l’emballage pour assurer une meilleure visibilité en rayon de face et de haut.
