Le pliage en huit, le secret de notre croustillance ! À l’origine, les Crêpes Dentelle étaient enroulées à la main. Aujourd’hui, un procédé de pliage en huit reproduit ce geste ancestral qui donne à la pâte une légèreté et une croustillance uniques, faisant de la Crêpe Dentelle probablement le biscuit le plus fin du monde.
