La mayo Algaé associe moutarde de Dijon et kombu royal récolté à la main en Bretagne pour offrir une onctuosité légère et une saveur délicatement iodée. Sa recette 100 % végétale sans œufs la rend accessible, moderne et facile à intégrer dans de nombreux usages. Elle apporte de la rondeur et du goût sans alourdir les préparations, tout en respectant la finesse des produits marins.
