Fabrication traditionnelle avec des moules en bronze (meilleure absorption de la sauce), séchage lent (cuisson plus rapide avec un meilleur taux de développement) - se consomme chaud ou froid - Longue conservation (DDM 24 mois) - Cuisson rapide de 4 à 5 minutes
A base de farine de Lin, source naturelles d'Oméga 3
