Prix de la Meilleure Nouveauté : le palmarès 2016

Publiée le 28/01/2016
Meilleure Nouveauté Produit en Bretagne 2016



Le jury du Prix de la Meilleure Nouveauté a statué : 5 nouveautés savoureuses distinguées

Durant les mois de juillet et septembre dernier, 170 foyers de consommateurs, restaurateurs et chefs de rayon breton se sont investis à nos côtés pour déguster les produits en compétition et nous donner leur avis.

Les produits lauréats sont destinés aux marchés des supers et hypermachés et lancés entre mai 2014 et octobre 2015.

Les produits ont été jugés sur leurs qualités (praticité, caractéristiques organoleptiques), leur caractère innovant, la perception globale et l'intention d'achat.

Découvrez-vite le palmarès !

Ty-Ketchup TY-GWENN
par la Conserverie des Saveurs (44)

Les vents d’Ouest apportent une bonne nouvelle : la Bretagne a enfin son ketchup breton ! Présenté en verrine, le Ty-Ketchup est une recette savoureuse réalisée à partir de tomates de Bretagne, d’émincés issus d’oignons de Roscoff AOP et de sel de Guérande, à déguster idéalement avec des légumes à l’apéritif ou tiédi sur une crêpe de blé noir. C’est une véritable alternative locale sur le marché. L’essayer, c’est l’adopter !

Le jury a aimé : "Enfin un produit typiquement américain à la sauce bretonne" (Patricia)

Cidre & Agrumes LOIC RAISON
par Loïc Raison - CSR SA

Le cidre & agrumes Loic Raison est un cidre particulièrement léger, frais et fruité. Issu d’une sélection de pommes acidulées à chair claire, ce cidre est associé à de subtiles notes d’agrumes qui rehaussent sa saveur fruitée. Moderne et dans l’air du temps, cette nouveauté à tout pour plaire à l’apéritif !


Le jury a aimé : "La note d'agrumes associée à la douceur du cidre" (Marina)

Fish & Chips CITE MARINE
par Cité Marine

Ce fish & Chips s’inspire tout droit de la gastronomie anglaise. Avec de véritables filets entiers de Colin d’Alaska enrobés d’une pâte à beignet croustillante et accompagnés de potatoes dorées à souhait, ce Fish & Chips à tout pour régaler et plaire aux plus fins gourmets.  

Le jury a aimé : "Le croustillant du poisson et l'accompagnement des chips" (Annie)

Le gratin de choux-fleurs PAYSAN BRETON
par Gelagri

Paysan Breton enrichit son offre au rayon surgelés avec son premier gratin de légumes et met sur le marché un produit prêt à l’emploi portionnable, à déguster seul ou en famille. Ce gratin de choux-fleurs est une recette consensuelle associant les fleurettes de choux-fleurs à la gourmandise d’une sauce crémeuse et fromagère, pour le plaisir des petits et des grands. A déguster dès la sortie du four, il n’y a rien à ajouter.

Le jury a aimé : "Le croquant du chou-fleur et la quantité de sauce, juste ce qu'il faut" (Sandrine)

Crèmes desserts caramel au beurre salé KER RONAN
par Ker Ronan

La laiterie artisanale Ker Ronan innove en lançant sur le marché des crèmes desserts au caramel au beurre salé. Elaborées à partir de lait frais entier de la ferme et selon un savoir-faire artisanal, elles se distinguent par leur caractère gourmand, une texture crémeuse et l’origine identifiée des parfums : le caramel au beurre salé au sel de Guérande. Un régal pour les papilles !


Le jury a aimé : "Le vrai goût du caramel au beurre salé et la texture de la crème" (Gwenola)