La Gâche est caractérisée par un goût lactique vanillé singulier (crème fraîche entière, beurre frais, œufs frais et sel de Guérande IGP), subtilement marié au rhum pâtissier. Une fermentation longue durée, une cuisson basse température et des tranches extra larges pour bonne conservation, une meilleure mâche en bouche et plus de moelleux. Cette brioche est dorée à l’œuf au pinceau. A consommer en l'état ou toastée quelques instants.
