Elle est préparée de façon traditionnelle : délicatement salée au sel sec et fumée au bois de hêtre pour un goût et une texture uniques. Cette truite est le fruit de notre volonté de vous proposer en partenariat avec les pisciculteurs bretons, un produit de qualité à la traçabilité 100% maîtrisée tout en développant une filière durable.
