Cette recette est élaborée avec des produits locaux de qualité comme le lait fermier breton de la ferme voisine, de la farine de froment issue de blés français et de petits moulins bretons ainsi qu'avec des œufs frais bretons et du beurre de baratte. Cette crêpe épaisse aux belles couleurs dorées conserve une grande souplesse à la dégustation grâce à sa cuisson des 2 cotés. Cette crêpe peut se déguster aussi bien froide que chaude et elle peut être dégustée nature ou garnie. Elle se conserve au réfrigérateur. C’est sans aucun doute l’une des plus anciennes recettes de crêpes en Bretagne.
