La sauce tartare Algaé associe des câpres, des cornichons et du kombu royal récolté à la main en Bretagne, ce qui lui donne une fraîcheur aromatique unique et une pointe iodée naturelle. Sa texture onctueuse et son profil équilibré en font une sauce qui accompagne parfaitement les produits de la mer sans jamais prendre le dessus. Elle apporte relief et vivacité à tous les plats marins, tout en restant familière et simple à utiliser.
