Valeurs nutritionnelles

Valeur pour 100g
Énergie
1471 kJ
Matières grasses
23 g
dont acides gras saturés
13 g
Glucides
31 g
dont sucres
27 g
Protéines
5 g
Fibres alimentaires
0.50 g

Composition & allergènes

Composition : CREME, sucre, BEURRE 12.4%, glaçage caramel (sirop de glucose, eau, caramel (sucre, eau), gélifiant : E440ii, gélifiant : Alginate de sodium E401 - Carraghénanes E407 - Gomme Xanthiane E415, acidifiant : Acide lactique E270, Correcteur d'acidité : Lactate de sodium E325 - Phosphate tricalcique E341(iii), Conservateur : Sorbate de potassium E202, affermissant : Chlorure de potassium E508), jaunes d'OEUFS, blancs d'OEUFS, OEUFS entiers, caramel 6% (sucre, CREME, eau, sirop de glucose), poudre d'AMANDES, eau, farine de BLE, préparation en poudre pour crème pâtissière (amidon de maïs, colorants : E160b(ii) - E101i, arôme naturel de vanille Bourbon), gélatine bovine, poudre de LAIT, graines de pavot bleu 0.1%, sel 0.1%, colorant : E172.
Allergènes :
  • Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, Kamut ou leurs souches hybrides) et produits à base de ces céréales
  • Fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, noix de macadamia, noix du Queensland, pistaches) et produits à base de ces fruits
  • Lait et produits à base de lait
  • Oeufs et produits à base d'oeuf

Entremets caramel beurre salé

600g Réf: 3661366204739
  • SAINT MALO CEDEX (35)
  • LES CRAQUELINS DE SAINT MALO

Depuis le milieu des années 2000, les Craquelins de Saint Malo ont développé une activité de fabrication de pâtisseries surgelées.

Toute une gamme d'entremets a ainsi été élaborée dans le respect de la tradition pâtissière et de son savoir-faire. Notre laboratoire maîtrise l'ensemble des étapes : fabrication des biscuits, des bavaroises et des mousses, des inclusions (crème brulée, crémeux, ganache, ...), montage des entremets, glaçage et finition soignée, surgélation.


Membre

Ce produit est fabriqué par LES CRAQUELINS DE SAINT MALO

  • SAINT MALO CEDEX (35 )
  • 38 salariés
  • Agroalimentaire & Equipement

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  • 1 rue Calypso
  • 35435 SAINT MALO CEDEX

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Visite guidée 01:00
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