Bernard Jarnoux Crêpier propose depuis 1982 des crêpes, galettes et pancakes, commercialisés dans les rayons frais des grandes surfaces
Si vous ne trouvez pas d'offre relative à vos compétences, faites vous connaître !
Valeurs RSE reprises sur le site internet et les annonces d'emplois.
Rapprochement avec le groupe Léa Nature, qui a depuis longtemps placé la RSE au cœur de sa stratégie d'entreprise.
Réunion du comité RSE 2 fois par an.
Communication sur notre démarche RSE sur les réseaux sociaux
Rédaction d'un nouveau questionnaire RSE pour nos parties prenantes.
Soutien de l'action "Dons du sang" organisée par Produit en Bretagne 22.
Un salarié membre du comité RSE.
Participation aux réunions départementales et à l'AG.
Participation au "DuoDay" pour faire découvrir nos métiers à des personnes en situation de handicap.
Embauche en CDI d'une personne en situation de handicap via l'APAJH.
Indice égalité H/F : 99/100.
Collaboration avec plusieurs alternants et embauche de certains d'entre eux à l'issue de leur formation.
Baromètre annuel pour la qualité de vie au travail.
Intervention d''un réflexologue 2 fois par an pour le service expédition et le service préparation pâte.
Participation au programme TMSPROS.
Intégration d'une nouvelle alternante au service sécurité.
Robotisation du conditionnement pour réduire le risque de TMS.
Echange avec les services homologues de la compagnie Léa Nature.
Mise en place d'un journal d'entreprise trimestriel "Les galettes papotent".
Participation à la formation PREOREFI "référent énergie" .
Nous achetons une très grande partie de nos matières premières en local, d'où un moindre impact du transport sur l'environnement.
Stratégie climat 2026 :
Réduction des surpoids et des déchets = moins d'achat de matières premières.
Réduction des emballages de 20%.
Poursuite de l'amélioration du tri à la source (suppression des biodéchets des DND).
Mise en place d'un stratégie climat à l'horizon 2026, avec un objectif de réduction de 1200 t de CO2 par an :
- Consommation énergétique
- Emballages
- Matières premières
- Productivité
- Engagement fort dans des démarches vertueuses pour l'environnement : Bleu-Blanc-Coeur, Merci les Algues, Agri-Ethique*
*Label commerce équitable maintenant engagé dans la démarche "Pour une agriculture du vivant".
Nous mettons en place des contrats de partenariats avec nos fournisseurs de matières premières:
- Pour nos farines : contrats d’engagement pluriannuels sur des volumes et des prix rémunérateurs pour les agriculteurs, une démarche en partenariat avec Agri-Ethique, un label certifié Commerce Équitable France.
- Pour nos œufs : contrats d’engagement pluriannuels sur les volumes et les prix en fonction des coûts de production.
- Pour le lait : contrats d’engagement pluriannuels, en direct avec des producteurs locaux, respectant des cahiers des charges qualité bien définis. Notre lait est issu de fermes locales et est Bleu-Blanc-Cœur ou bio.
Notre système qualité est certifié depuis 2004 (BRC, puis IFS niveau supérieur), nous garantissons à nos clients des produits bons, sains et sûrs.
Nous privilégions depuis toujours l'achat en local et aujourd'hui nous effectuons :
- 40% de nos achats de matières premières dans le grand ouest (22-29-35-44-49-56)
- 90% de nos achats de matières premières en France.
Création d'une mini laiterie locale impliquant 6 fermes des Côtes d'Armor, 1 transformateur et 3 industriels.
Au niveau local, nous intervenons sur plusieurs créneaux :
- Culturel : partenariat avec des structures et événements locaux, comme En Avant de Guingamp, Les Vieilles Charrues, Art Rock...
- Associatif : dons à des associations caritatives, telles que les Restos du Cœur...
Lancement d'une mini-gaufre au rayon frais.
Notre système qualité est certifié depuis 2004 (BRC puis IFS).
Nous avons renouvelé l'obtention du label PME+ avec une note de 81/100.
Valeurs RSE reprisent sur le site internet et les annonces d'emplois.
Rapprochement avec le groupe Léa Nature, qui a depuis longtemps placé la RSE au cœur de sa stratégie d'entreprise.
Réunion du comité RSE 2 fois par an.
Communication sur notre démarche RSE sur les réseaux sociaux
Charte éthique signée par l'ensembles des fournisseurs de matières premières.
Vote des salariés pour le choix de la mise en place d'une action RSE => dons de jouets.
Soutien de l'action "Dons du sang" organisée par Produit en Bretagne 22.
Un salarié membre du comité RSE.
Participation aux réunions départementales et à l'AG.
Collaboration avec 2 ESAT.
Indice égalité H/F : 95
Collaboration avec plusieurs alternants et embauche de certains d'entre eux à l'issue de leur formation.
Signature annuelle d'un document sur le droit à l'image.
Journée RSE pour les salariés sur le thème du dérèglement climatique : arrêt de la production 2 demi-journées pour libérer entièrement les salariés pour participer à une série de 8 ateliers en lien avec le thème.
Journée EAG sur notre site de production avec les familles des salariés : goûter, match de foot, photos, autographes, visite d'usine.
Invitation des salariés à un match d'EAG.
Organisation sur une journée des 40 ans de l'entreprise : repas, jeux, soirée dansante.
Formation G&P "Prévention du mal de dos et des TMS" pour les pâtissiers et le service expédition par un réflexologue avant et après la chandeleur.
Robotisation des lignes.
Installation de stations de vidange big-bag pour limiter le port de charge.
Sprinklage de l'ensemble du site.
Formation "5 pourquoi" afin d'avoir une méthodologie commune de résolution de problèmes.
Participation active à des jobs dating, des jobs trucks.
Organisation avec des agences intérim de navettes pour transporter des intérimaires non véhiculés.
Accueil, intégration et suivi des nouveaux arrivants par une personne dédiée.
Stratégie climat 2026 :
-5% de consommation de gaz
-5% de consommation d'électricité
Stratégie climat 2026 :
-25% de consommation d'eau
Participation au programme Ecodo
Nous achetons une très grande partie de nos matières premières en local, d'où un moindre impact du transport sur l'environnement.
Stratégie climat 2026 :
Réduction des surpoids et des déchets = moins d'achat de matières premières.
Réduction des emballages de 20%.
Poursuite de l'amélioration du tri à la source (valorisation des déchets produits finis emballés du conditionnement en coproduits plutôt qu'en DND).
Mise en place d'un stratégie climat à l'horizon 2026, avec un objectif de réduction de 1200 t de CO2 par an :
- Consommation énergétique
- Emballages
- Matières premières
- Productivité
- Engagement fort dans des démarches vertueuses pour l'environnement : Bleu-Blanc-Coeur, Merci les Algues, Agri-Ethique*
*Label commerce équitable maintenant engagé dans la démarche "Pour une agriculture du vivant".
Nous mettons en place des contrats de partenariats avec nos fournisseurs de matières premières:
- Pour nos farines : contrats d’engagement pluriannuels sur des volumes et des prix rémunérateurs pour les agriculteurs, une démarche en partenariat avec Agri-Ethique, un label certifié Commerce Équitable France.
- Pour nos œufs : contrats d’engagement pluriannuels sur les volumes et les prix en fonction des coûts de production.
- Pour le lait : contrats d’engagement pluriannuels, en direct avec des producteurs locaux, respectant des cahiers des charges qualité bien définis. Notre lait est issu de fermes locales et est Bleu-Blanc-Cœur ou bio.
Présence d'un QR code de traçabilité des ingrédients sur plusieurs de nos produits.
Nous répondons de manière personnalisée et dans les meilleurs délais à toutes les demandes de nos consommateurs finaux. Chaque message est important pour nous.
Notre système qualité est certifié depuis 2004 (BRC, puis IFS niveau supérieur), nous garantissons à nos clients des produits bons, sains et sûrs.
Nous privilégions depuis toujours l'achat en local et aujourd'hui nous effectuons :
- 40% de nos achats de matières premières dans le grand ouest (22-29-35-44-49-56)
- 90% de nos achats de matières premières en France.
Création d'une mini laiterie locale impliquant 5 fermes des Côtes d'Armor, 1 transformateur et 3 industriels.
Organisation d'une collecte de dons de jouets de Noël en partenariat avec le Secours Populaire pour les enfants défavorisés.
Au niveau local, nous intervenons sur plusieurs créneaux :
- Culturel : partenariat avec des structures et événements locaux, comme En Avant de Guingamp, Les Vieilles Charrues, Art Rock...
- Associatif : dons à des associations caritatives, telles que les Restos du Cœur...
Organisation de la deuxième édition de la fête du blé noir :
- Sur les réseaux sociaux et en magasin : sensibilisation et information des clients sur la culture du blé noir.
Sensibilisation de nos salariés à différentes problématiques environnementales :
- Agriculture, alimentation et santé avec les équipes Bleu-Blanc-Cœur
- Impact carbone de l'entreprise (prestataire spécialisé) et des particuliers (Ademe)
- Dépendance énergétique (location de vélos générateurs)
- Cuisine et climat avec notre conseillé culinaire
- Biodiversité avec un technicien biodiversité de Lamballe Terre et Mer
Utilisation de lutte biologique pour lutter contre les teignes et les vers de farine.
Notre système qualité est certifié depuis 2004 (BRC puis IFS).
Nous avons renouvelé l'obtention du label PME+ avec une note de 81/100.
Participation à des réunions pour l'élaboration du projet Produit en Bretagne 2033.
Plan annuel de cohésion interne à travers de différentes actions :
- Journée RSE
- Journée EAG avec les familles des salariés sur notre site de production (match de foot, goûter, visite d'usine)
- Vis-ma vie : partage/observation du métier d'un de ses collègues pendant 1/2 journée
- Invitation des salariés à un match de l'EAG à nos couleurs.
Mise en place de distributeurs de protections hygiéniques féminines gratuite avec la société Claripharm.
Pour réduire le port de charge de nos pâtissiers et éviter l'apparition de TMS*, nous veillons à privilégier le convoyage automatique de nos matières premières. Cette année c'est plus de 120 tonnes (20 sacs par jour) de farine en sac qui seront désormais convoyées automatiquement, soit au total, 95% de notre farine.
En plus de cela, nous avons fait appel à un professionnel de la santé pour une formation sur-mesure en 3 temps. Pour commencer, une analyse de poste sur le terrain, suivi de la mise en place d'un échauffement puis une consultation individuelle pour soulager les maux.
Vis-ma vie : organisation de 1/2 journée de découverte du poste d'un de ses collègues. Chaque salarié à l'opportunité de choisir de découvrir le métier d''un de ses collègues.
Mise en place de compteurs sur nos différents postes de consommations gaz.
Réduction de nos consommations de 10% suite à la mise en place de limiteurs de débits sur nos centrales de nettoyage.
Réduction des épaisseurs de nos emballages plastiques.
Pour trier et recycler au mieux nos déchets, nous avons agrandit notre local. De ce fait, nous pouvons maintenant valoriser les big-bags et nos biodéchets qui étaient auparavant jetés dans la benne DND.
Mise en place de la récupération de nos biodéchets emballés (échantillons qualité)
Mise en place des consignes de tri sur tous nos emballages pour inciter les consommateurs à faire le geste de tri.
Organisation de notre journée RSE 2022 sur le thème de la pollution plastique :
- Sensibilisation sur nos filières de recyclage et la seconde vie de nos déchets plastiques
- Atelier recyclage avec la société Hello Waste (fabrication de mousquetons à partir de nos seaux en plastique).
Nous réalisons actuellement notre bilan carbone. Le but étant de mieux connaître nos impacts pour pouvoir prioriser nos actions pour les diminuer.
Nous sommes partenaire de la commune de Pommeret pour la réalisation d'un verger pédagogique. Au total 60 pommiers vont être plantés fin 2022 ainsi que des haies bocagères.
Organisation d'une réunion d'information dans nos locaux pour inciter nos salariées aux covoiturages et à l'utilisation des transports en commun (Distribus, Ehop).
Organisation de la première fête du blé noir :
- Sur les réseaux sociaux et en magasin : sensibilisation et information des clients sur la culture du blé noir.
Ajout d'un QR code sur nos galettes Bernard Jarnoux Crêpier pour informer les clients de la traçabilité des ingrédients.
Organisation du collecte de dons de jouets de Noël en partenariat avec le Secours Populaire pour les enfants défavorisés.
Innovation : lancement d'une galette poulet emmental.
Nous avons renouvelé l'obtention du label PME+ avec une note de 80/100.
Création d'un comité RSE pour valider la stratégie RSE de l'entreprise et suivre l'avancement du plan d'actions. Ce comité est composé de : la direction et les services RH, marketing, achat, sécurité et environnement.
Utilisation du kit RSE ANIA ACTIA pour prioriser les actions avec nos parties prenantes principales.
Mise en place d'une note d'information mensuelle dédiée à la RSE à destination des salariés.
Duplication de ces informations à l'extérieur grâce à nos réseaux sociaux.
Animation d'ateliers pour aider les adhérents du 22 à remplir leurs rapports de progrès RSE
Organisation de notre 2ème journée du développement durable durant laquelle nous sensibilisons l'ensemble de nos salariés sur des enjeux environnementaux.
Cette année le thème était : abeilles et biodiversité.
Au programme :
- présentation d'un ruche pédagogique animé par un apiculteur partenaire
- cadeau d'un pot de miel de blé noir fait un partenariat avec cet apiculteur
- cadeau d'un sachet de fleurs mellifères
- atelier confection de Bee-Wrap
- quizz
Pour améliorer le lien entre les équipes et le service sécurité et pour encore mieux connaitre et réduire les risques en travail "réel" nous organisons des journées "d'immersion" durant lesquels le service sécurité occupe le poste des salariés.
Création de groupe de travail pour réduire le port de charges de nos pâtissiers : achat d'un transpalette haute levée pour réduire le port des sacs de farine.
Remplacement du PVC par de l'APET.
Réduction de la taille et de l'épaisseur de nos emballages.
Livraison des pots de pancakes en technifils plutôt qu'en carton.
En 2021 nous mettons en place le recyclage des masques chirurgicaux et charlottes usagés avec notre fournisseur de masque local.
Nous participons également à une expérimentation sur le recyclage des plastiques rigides PP et PEHD. Nous recyclons ainsi nos bidons et seaux plastiques.
Diffusion de vidéos de recettes "antigaspi" à destination du grand public via nos réseaux sociaux.
Nous travaillons en collaboration avec Lamballe Ter et Mer pour rechercher des actions en faveur de la biodiversité que nous pourrons mettre en place sur notre territoire (haies bocagères, arbres fruitiers, ...).
Nous avons offert à nos salariés des graines de fleurs mellifères lors de notre journée annuelle pour le développement durable.
Nous avons adhéré à l'association Merci Les Algues ! qui promeut une agriculture respectueuse de l'environnement avec l'utilisation d'algues en substitution de produits phytosanitaires
Nouveaux partenariats sportifs :
- Sponsor de l'équipe féminine du Lamballe Football Club
- Sponsor de l'équipe masculine de L'En Avant de Guingamp
Participation un évènement Bleu Blanc Coeur au lycée Saint-Jospeh de Lamballe pour sensibiliser les étudiants au bien manger (accompagné d'une visite de notre entreprise pour les gagnants)
Lancement d'une crêpe labellisée Merci Les Algues ! avec du blé cultivé avec des extraits d'algues (sans insecticide ni pesticide pour le respect de l'environnement).
Création d'un poste de Responsable Amélioration continue.
Suppression de 100% des phosphates dans la poudre à lever (E450).
Visite d'une minoterie partenaire par les salariés pour découvrir la fabrication d'une de nos matières premières principales.
La direction de la Crêperie Jarnoux a rédigé et diffusé une politique générale, déclinée sous forme de 18 valeurs classées en 3 parties :
- Les valeurs que nous partageons avec nos collaborateurs
- Les valeurs que nous véhiculons vers l'extérieur
- Les valeurs que portent nos produits
Chaque valeur est illustrée par une action RSE dans notre rapport RSE annuel.
Par rapport à nos parties prenantes, nous :
- envoyons un questionnaire RSE à nos fournisseurs de matières premières et d'emballages (création d'un questionnaire spécifique "producteurs" pour s'adapter aux petites structures)
- ajoutons un bonus RSE dans l'évaluation des fournisseurs (selon la note obtenue via le questionnaire)
Notre engagement au sein du réseau, nous le voyons de 2 façons :
- Notre participation à la vie de Produit en Bretagne : engagement de plusieurs personnes de l'entreprise des commissions, participation de notre responsable qualité aux audits d'autres entreprises, présence aux réunions et événements organisés par Produit en Bretagne, participation active à Trug et au challenge annuel de Produit en Bretagne...
- Notre façon solidaire de fonctionner avec les autres membres : pour des services équivalents, nous privilégions toujours les membres de Produit en Bretagne (exemple : imprimeurs, fabricants de café...).
Nous travaillons en collaboration avec un ESAT pour différents travaux liés à nos emballages. Également, nous avons adapté le poste informatique d'un salarié mal voyant avec un logiciel spécifique.
Nous prenons à cœur la parité hommes / femmes. D'ailleurs, le calcul de notre index d'égalité hommes / femmes nous a donné le résultat de 99/100.
Nous travaillons en permanence avec des alternants que nous formons sur une ou plusieurs années, ils sont régulièrement convertis en contrats.
Nous favorisons l'emploi des étudiants pendant les périodes de vacances scolaires.
Tous nos salariés ont signé notre charte RGPD.
Pour rendre la vie meilleure au travail, nous faisons différentes choses :
- Mise en place de défis internes "#sourire" (plus beau pull de noël, masque le plus farfelu, mon action pour l'environnement, ...) afin de créer une dynamique positive entre les équipes. Le championnat Trug s'inscrit parfaitement dans cette dynamique, nous sommes d'ailleurs champions Trug 2020 ;-)
- Organisation régulière d'événements internes, avec petits cadeaux à la clé, pour sensibiliser l'ensemble des salariés à notre démarche RSE (exemple : un gobelet en chanvre fabriqué en France, pour remplacer les verres en plastique à usage unique de la machine à café et la fontaine à eau)
- Enquête annuelle de qualité de vie au travail
- Distribution des invendus aux salariés une fois par semaine
La sécurité au travail est primordiale pour nous. Nous avons mis en place les éléments suivants :
- Amélioration de la communication sécurité : 1/4h sécurité, affichage statistique AT mensuel
- Bouchons d'oreilles moulés
- Diverses améliorations des conditions de travail : diminution du port de charge, ergonomie, manutention...
Nous permettons aux salariés de suivre de nombreuses formations, notamment en lien avec la sécurité : SST, autorisation de conduite, habilitation électrique...
Nous favorisons la promotion interne pour les postes à responsabilité
Nous avons créé une vidéo d'accueil des nouveaux arrivants avec informations générales, règles d'hygiène et de sécurité puis évaluation via un questionnaire. Une personne est dédiée à cet accueil.
Une fois le nouvel entrant accueilli, il est parrainé pendant 2/3 jours à son poste de travail
Nous achetons une très grande partie de nos matières premières en local, d'où un moindre impact du transport sur l'environnement.
Nous nous attachons à la réduction des déchets, à leur tri et à leur recyclage à différents niveaux :
- Mise en place du tri sélectif dans les salles de pause et les bureaux : poubelles jaunes.
- Participation à une expérimentation de recyclage de glassine en partenariat avec un acteur local.
- Remplacement des barquettes PVC (non recyclable) par des barquettes APET.
- Réduction de nos épaisseurs de plastiques.
- Utilisation d'emballages en carton dès que c'est possible.
- Visite du centre de tri de Kerval pour tous les salariés, afin de les sensibiliser au recyclage dans leur vie quotidienne également.
Pour participer à la préservation de la biodiversité, nous nous engageons à plusieurs niveaux :
- Cadeau d'un arbre pour chaque salarié en CDI. Chaque arbre permet de capter 30kg de CO2/an. Les arbres sont des épicéas de Sitka et sont plantés dans la forêt de Lanrivain (22).
- Création d'une filière de blé noir en Pays de Saint-Brieuc afin de lutter contre les algues vertes.
- Implantation de ruches dans nos champs de blé noir afin de favoriser la biodiversité et améliorer le rendement de la culture (production de miel de blé noir offert aux salariés).
- Engagement fort dans des démarches vertueuses pour l'environnement : Bleu-Blanc-Coeur, Merci les Algues, Agri-Ethique
Nous mettons en place des contrats de partenariats avec nos fournisseurs de matières premières:
- Pour nos farines : contrats d’engagement pluriannuels sur des volumes et des prix rémunérateurs pour les agriculteurs, une démarche en partenariat avec Agri-Ethique, un label certifié Commerce Équitable France.
- Pour nos œufs : contrats d’engagement pluriannuels sur les volumes et les prix en fonction des coûts de production.
- Pour le lait : contrats d’engagement pluriannuels, en direct avec des producteurs locaux, respectant des cahiers des charges qualité bien définis. Notre lait est issu de fermes locales et est Bleu-Blanc-Cœur ou bio.
Nous répondons de manière personnalisée et dans les meilleurs délais à toutes les demandes de nos consommateurs finaux. Chaque message est important pour nous.
Notre système qualité est certifié depuis 2004 (BRC, puis IFS niveau supérieur), nous garantissons à nos clients des produits bons, sains et sûrs.
Nous privilégions depuis toujours l'achat en local et aujourd'hui nous effectuons :
- 52% de nos achats de matières premières en Bretagne,
- 92% de nos achats de matières premières en France.
Au niveau local, nous intervenons sur plusieurs créneaux :
- Agricole : création d'une filière de blé noir en Pays de Saint-Brieuc afin de lutter contre les algues vertes.
- Culturel : partenariat avec des structures et événements locaux, comme En Avant de Guingamp, Les Vieilles Charrues, Art Rock...
- Associatif : dons à des associations caritatives, telles que les Restos du Cœur...
Notre système qualité est certifié depuis 2004 (BRC puis IFS), avec une note IFS en 2020 de 96.64/100.
Nous avons obtenu notre labélisation PME+ en novembre 2019, avec une note de 76/100.
Bernard Jarnoux 
Bernard Jarnoux Crêpier 
