Si vous ne trouvez pas d'offre relative à vos compétences, faites vous connaître !
Depuis toujours, la RSE fait partie intégrante de l’ADN de SILL Entreprises. Notre modèle s’appuie sur la valorisation des matières premières locales, notamment le lait, et sur un développement structuré autour d’entreprises familiales aux identités fortes, avec des marques solidement ancrées dans leurs territoires. Fidèles à notre vision ,
nous nous engageons à « Offrir une alimentation saine, gourmande, équilibrée et durable pour toute la famille », déclinée à travers six piliers qui constituent notre stratégie RSE :
• S’engager pour une alimentation plus saine
• Préserver la planète
• Soutenir nos collectes, nos territoires
• Favoriser l’attractivité des territoires
• Rayonner à l’international
• Cultiver les talents dans un groupe à taille humaine
Monsieur Henri LEON, directeur général, accompagné d’un référent RSE et d’une équipe dédiée sur chacun des sites, a le souhait d’animer notre stratégie, de communiquer nos engagements et de s’adapter aux évolutions des enjeux RSE et des attentes des parties prenantes.
Nous communiquons nos actions et engagements RSE à l’ensemble de nos parties prenantes.
Chaque année, notre rapport d’activité RSE souligne nos progrès et nos objectifs. En complément, nous assurons une communication mensuelle en interne et lors de nos rendez-vous commerciaux, afin de rester alignés avec l’actualité et nos valeurs.
Convaincus de l’importance du dialogue, nous impliquons activement nos collaborateurs dans notre démarche RSE. Leurs avis sont recueillis via un questionnaire dédié et des échanges tout au long de l’année, permettant ainsi d’enrichir nos engagements.
Membres de la communauté Produit en Bretagne, nous affirmons notre attachement aux valeurs de coopération et de développement régional portées par ce réseau.
Par ailleurs, Gilles Falc’hun, président de SILL Entreprises, est l’un des fondateurs de ce label, illustrant ainsi notre implication historique et notre volonté de contribuer durablement à son rayonnement.
Nous réaffirmons notre engagement à promouvoir l’égalité et à prévenir toute forme de discrimination. Dans cette perspective, nous avons élaboré un accord dédié à l’égalité professionnelle entre les femmes et les hommes ainsi qu’à la qualité de vie au travail, témoignant de notre volonté d’instaurer un environnement professionnel sûr, inclusif et équitable. Afin d’assurer le suivi des actions et des mesures prévues par cet accord, une commission dédiée à l’égalité professionnelle a été mise en place au niveau du groupe. Elle veille à la bonne mise en œuvre des engagements pris et à l’évaluation régulière des actions menées.
Toujours dans l’objectif de prévenir toute forme de discrimination, la Laiterie Le Gall à décider d'organiser une sensibilisation destinée à l'ensemble de son personnel sur les différentes thématiques du harcèlement.
L’alternance est déjà très présente dans notre groupe. Fin 2025, nous employions en effet 103 alternants en contrat d’apprentissage et de professionnalisation. En plus d’être une démarche citoyenne et de participer à la formation et à l’insertion, l’alternance présente plusieurs intérêts pour l’entreprise.
ELLE EST UN LEVIER EFFICACE DE PRÉ-RECRUTEMENT ET PERMET DE :
• Répondre à un besoin et surtout anticiper les embauches à venir et préparer le transfert de compétences.
• Faire face à un manque de candidature sur certains métiers.
• Évaluer les compétences et les aptitudes relationnelles sur une période variant de 6 mois à 3 ans.
ELLE ASSURE AUSSI UNE FORMATION SUR MESURE EN PERMETTANT DE :
• Former de nouveaux salariés et d’adapter leurs compétences aux besoins de l’entreprise en profitant des avantages de la pédagogie par alternance (enseignement théorique et mise en pratique au sein de l’entreprise).
• Former à ses propres méthodes de travail, à ses savoir-faire spécifiques, à ses valeurs et à sa culture.
La formation professionnelle en alternance s’est considérablement développée ces dernières années et concerne désormais presque tous les métiers et tous les secteurs d’activité, du CAP au bac + 5. Pour accompagner son développement et répondre à ses besoins, le groupe a développé une politique volontariste et a augmenté le nombre d’alternants au sein de ses filiales
Nous réaffirmons notre engagement à offrir un environnement de travail épanouissant et équilibré, notamment grâce à notre accord sur l’égalité professionnelle et la qualité de vie au travail. Cet accord reflète notre volonté de :
• Concilier vie personnelle et vie professionnelle
• Développer la qualité de vie au travail
• Accompagner la parentalité
• Faire évoluer les pratiques et les mentalités
La santé et la sécurité au travail constituent un enjeu prioritaire pour SILL Entreprises. En 2024 et 2025, le groupe a poursuivi le renforcement de son organisation prévention.
L’équipe Prévention compte désormais 8 préventeurs et 4 alternants, après l’intégration de 3 nouveaux préventeurs sur les deux dernières années. Cette structuration vise à garantir des conditions de travail sûres et à inscrire la prévention dans la durée.
Les actions menées couvrent notamment : visites et audits terrain, communication mensuelle sécurité, suivi des jeunes travailleurs, mise à jour du Document Unique, formations incendie, journées sécurité et diffusion des 10 règles d’or sécurité du groupe, …
En 2025, plusieurs journées dédiées à la sécurité ont été organisées sur la quasi-totalité des sites du Groupe. Certains d’entre eux avaient planifié des arrêts de production pour permettre la réalisation de ces journées. Ces temps collectifs ont permis d’aborder de manière concrète les risques professionnels, la sécurité routière, l’environnement et les bonnes pratiques, à travers des ateliers participatifs, des escape games et des interventions d’experts
L’entreprise se mobilise, par le biais de la formation et du tutorat, pour soutenir ses collaborateurs tout au long de leur développement professionnel.
Nos actions s’articulent autour de plusieurs axes clés :
1. Développement du capital humain & employabilité
2. Lutte contre le travail précaire
3. Information & suivi du personnel
4. Accueil & intégration des nouveaux collaborateurs
Nous favorisons une communication au sein de l’entreprise à travers de réunions et des entretiens annuels. Cela nous permet de maintenir un dialogue, de partager les objectifs et les attentes, tout en offrant un espace pour discuter du développement professionnel et du bien-être individuel de chaque membre du personnel.
Depuis septembre 2024, les neuf usines du groupe SILL ont adopté un livret d’accueil digital destiné à l’ensemble des nouveaux collaborateurs, qu’ils soient en CDI, en CDD, en alternance, en stage ou en intérim. L’objectif est d’assurer une uniformité dans la transmission des informations essentielles.
Ce livret a pour vocation d’accompagner chaque nouvel entrant dans sa phase d’intégration en lui fournissant les informations nécessaires à une prise de poste réussie. Il comprend notamment :
• La présentation du groupe et de l’entreprise qui l’accueille
• Les informations pratiques pour se rendre sur son lieu de travail le premier jour
• Les consignes de sécurité des personnes
• Les consignes d’hygiène et environnementales
Également depuis septembre 2024, SILL Entreprises organise une journée d'intégration destinée aux nouveaux alternants des différents site du groupe.
Les énergies (électricité, gaz, vapeur, air comprimé, froid industriel) constituent des intrants essentiels à nos activités de transformation. La maîtrise de leur consommation représente un enjeu à la fois environnemental, économique et industriel.
Nous poursuivons activement nos efforts pour réduire leur consommation, en nous appuyant sur l’analyse de nos données internes, la mobilisation continue des équipes terrain et le déploiement de solutions techniques adaptées aux spécificités de chaque site.
Cette démarche repose sur une logique d’amélioration continue et sur des investissements ciblés, visant à limiter notre impact environnemental tout en maintenant la performance et la fiabilité de nos outils industriels.
Aujourd’hui, l’ensemble de nos sites travaille notamment à :
• Isoler les tuyauteries et équipements thermiques afin de limiter les pertes d’énergie ;
• Ajuster les températures des chambres froides ;
• Détecter et réparer les fuites d’air comprimé, identifiées comme sources de surconsommation ;
• Optimiser le fonctionnement des groupes froids, compresseurs et chaudières en fonction des besoins réels de production ;
• Investir dans des équipements plus performants et moins énergivores lors des renouvellements ou des projets industriels.
En 2025, les efforts se sont concentrés sur le renforcement du pilotage des consommations, la fiabilisation des données de suivi ainsi que sur la sensibilisation des équipes à leurs leviers d’action opérationnels (détection des fuites, réduction des temps de fonctionnement, limitation des pertes matières, diffusion des bonnes pratiques).
Ce travail a permis de mieux cibler les priorités d’action et de mettre en évidence un potentiel d’amélioration encore significatif, notamment en matière de stabilisation des bonnes pratiques et de communication autour de ces leviers de performance.
L’eau constitue une ressource stratégique pour nos activités. Sa gestion s’inscrit au cœur d’enjeux environnementaux, sanitaires et territoriaux, en particulier dans les zones exposées à des tensions hydriques croissantes.
Sur le plan territorial, elle implique une gestion responsable du partage de la ressource entre les différents usages, notamment domestiques et industriels, afin de garantir un équilibre durable et équitable entre les acteurs.
Grâce aux avancées règlementaires, technologiques et aux actions engagées sur ses sites, SILL Entreprises développe des boucles vertueuses de récupération et de réutilisation de l’énergie et de l’eau, y compris à partir de flux auparavant peu ou pas valorisés.
En 2025, nous avons poursuivi l’amélioration de l’efficacité de nos installations et l’optimisation des cycles de consommation et de récupération. Plusieurs projets ont ainsi été poursuivis ou engagés autour :
• de la réutilisation des eaux issues des procédés industriels (REUSE), lorsque cela est compatible avec les exigences sanitaires ;
• de l’amélioration des rendements des équipements (osmose inverse, circuits fermés) ;
• de la réduction des volumes utilisés lors des phases de nettoyage ;
• de la sécurisation des installations afin de limiter les pertes et fuites.
Ces actions s’inscrivent dans une logique de sobriété et de résilience face aux tensions croissantes sur la ressource en eau et sur les coûts énergétiques.
La réduction des pertes matières constitue un levier transversal : chaque quantité de matière première non valorisée représente non seulement un déchet, mais également un impact financier, des consommations d’eau, d’énergie et des émissions de gaz à effet de serre associées.
Un suivi des pertes matières est déployé sur plusieurs sites afin d’identifier les postes générateurs (réglages process, démarrages/arrêts, non-conformités, surdosages).
Nous nous engageons activement à :
- Développer de nouvelles solutions pour optimiser nos processus industriels et réduire les pertes sur nos lignes de production, en intégrant des technologies innovantes pour un réglage plus précis
- Renforcer nos efforts de tri et de collecte des déchets valorisables (cartons, plastiques, matières organiques...), en assurant leur acheminement vers des filières appropriées.
- Impliquer et sensibiliser nos équipes à l'importance du tri et de la gestion des déchets à travers des campagnes de communication ciblées.
- Explorer et mettre en place de nouvelles filières de valorisation, afin de transformer nos déchets en ressources utiles, tout en minimisant l'impact environnemental de nos activités.
En juin 2025, lors de la journée RSE organisée à la laiterie Le Gall, l'ensemble des collaborateurs du site a pu être sensibilisé au tri des différents déchets grâce à la mise en place d'un atelier dédié.
Depuis le début d’année 2025, la laiterie Le Gall est aider par la CCI de Bretagne et le SYMEED 29 pour trouver des entreprises qui pourraient être intéresser par des produits qui ne sont plus utilisés par la laiterie, ce processus déjà permis de donner une seconde à vie à de nombreux produits tels que des IBC ou des seaux par exemple.
Conscients des enjeux environnementaux et climatiques, nous nous sommes engagés dans une transition bas-carbone visant à réduire durablement notre empreinte carbone.
En 2020 et 2022, SILL Entreprises a réalisé son bilan des émissions de gaz à effet de serre, couvrant les scopes 1, 2 et 3, conformément à la méthodologie ACT (Assessing Low Carbon Transition).
Forts de ce diagnostic, nous avons lancé en 2024 une démarche stratégique structurée en partenariat avec l’ADEME, en adoptant la méthodologie « ACT Pas à Pas ». Développée conjointement par l’ADEME et le CDP (Carbon Disclosure Project), cette approche vise à aligner progressivement notre modèle économique sur une trajectoire bas-carbone, à travers l’identification et la priorisation d’actions concrètes de réduction des émissions.
Pour la période 2025-2026, cette démarche entre dans une phase plus opérationnelle, avec la mise en œuvre d’actions ciblées et le déploiement d’indicateurs de performance permettant de mesurer l’impact réel de la transition engagée.
La trajectoire définitive se précise progressivement : les travaux portent notamment sur l’amélioration de la quantification des actions, le développement d’outils de mesure adaptés et la sensibilisation des collaborateurs autour de ces enjeux. Si des avancées sont constatées, des marges de progrès subsistent, notamment sur la fiabilisation des données multi-sites et l’appropriation homogène des indicateurs par l’ensemble des équipes.
Toujours dans le cadre de la réduction de nos émissions de gaz à effet de serre, les collaborateurs de la laiterie Le Gall ont été formés aux enjeux des émissions de carbone et au Bilan Carbone lors de la journée RSE de juin 2025. Cette initiative visait à sensibiliser les équipes à des concepts de plus en plus cruciaux dans le contexte actuel.
Dans notre engagement pour la préservation de l’environnement, nous veillons à intégrer la protection de la biodiversité dans nos actions, en limitant l'impact de nos activités industrielles sur les écosystèmes locaux.
Le service achats de SILL Entreprises s'engage activement dans une démarche concrète de réduction de l'impact environnemental de ses approvisionnements. Dans les années à venir, nos actions se concentreront sur une sélection plus stricte de nos fournisseurs, en privilégiant ceux qui adoptent des pratiques durables et certifiées, ainsi que sur une gestion optimisée des matières premières et des emballages.
Du point de vue logistique des investissement dans des solutions plus sobres ont était réalisé, tel que :
- L'acquisition de tracteurs équipés d’une motorisation nouvelle génération moins énergivore et réglés par le concessionnaire pour une consommation optimisée.
- Le passage progressif au pompage électrique du lait permettant de ne pas solliciter le moteur du tracteur lors de l’opération de pompage.
- L’optimisation des pratiques de conduite : formation continue des chauffeurs à l’écoconduite.
- L'amélioration continue de la logistique des circuits de collecte : optimisation des tournées pour réduire les distances parcourues et améliorer l’efficacité des trajets.
Grâce à l’ensemble de ces leviers, l’empreinte carbone de la collecte de lait de vache s’établit à : 93,77 kgCO₂e pour 100 km parcourus en 2025, pour un objectif à la base de : 98,9 kgCO₂e pour 100 km.
Finalisée en septembre 2025, la nouvelle Charte Achats Responsables est alignée avec les engagements éthiques, sociaux, environnementaux et réglementaires du Groupe. Elle formalise nos exigences vis-à-vis des fournisseurs et sous-traitants et accompagne désormais nos appels d’offres et tout nouveau référencement fournisseur. Une campagne de déploiement auprès de l’ensemble des fournisseurs sera menée en 2026 afin d’harmoniser les pratiques et de clarifier les attentes réciproques.
En 2025, SILL Entreprises a atteint un taux de 88 % de fournisseurs certifiés GFSI pour les matières premières et les emballages primaires, dépassant ainsi l’objectif initial de 85 % et toujours comme objectif d'atteindre les 90 % d'ici 2027.Ce résultat montre la proactivité des différents services du groupe à atteindre les objectifs fixés.
Chaque site de SILL Entreprises s’inscrit dans une démarche exigeante de management de la qualité, soutenue par des certifications reconnues. Notre objectif est double : garantir des produits sains et conformes aux réglementations en vigueur, tout en répondant aux attentes de nos clients et consommateurs. Pour cela, nous nous engageons à :
• Assurer la sécurité sanitaire de nos produits grâce à un système HACCP robuste et à l’implication de nos équipes à travers la démarche Food Safety Culture.
• Veiller au respect des cahiers des charges clients et des exigences réglementaires.
• Mettre en place un suivi rigoureux de nos performances pour une amélioration continue.
• Renforcer notre analyse Food Defense afin de prévenir tout risque de malveillance sur nos sites.
• Lutter contre la fraude alimentaire en contrôlant l’authenticité des matières premières utilisées.
Nos engagements en matière de qualité et de sécurité alimentaire sont attestés par des certifications reconnues :
• FSSC 22000 pour la laiterie Le Gall (pour la fabrication de beurre de baratte, de crème fraîche pasteurisée et de lait pasteurisé en vrac) et SILL Dairy International,
• Certification IFS pour nos sites SILL, Terre d’Embruns, Primel Gastronomie, Primel Traiteur, la laiterie de Saint-Malo et la laiterie Le Petit Basque.
Dans le cadre de la préservation des ressources marines, Primel Gastronomie sélectionne des pêcheries et élevages durables avec des fournisseurs de poisson certifiés MSC (Marine Stewardship Council) ou ASC (Aquaculture Stewardship Council). Pour nos achats de produits carnés, nous privilégions les labels Viande de Bœuf Française, Viande de Porc Française.
La laiterie Le Gall s'engage activement pour l'économie locale à travers sa Charte des achats responsables, mettant en avant l'acquisition de matières premières locales et durables. Lors de l'élaboration de ses recettes, la priorité est accordée aux ingrédients locaux, bio et d'origine France, en particulier de Bretagne.
Le groupe SILL Entreprises s'engage également pour une collecte de lait locale, fondée sur des partenariats de longue date, avec une exigence de qualité du lait collecté et de respect du bien-être animal. Il est fier de collaborer avec des exploitations laitières familiales en Bretagne, garantissant ainsi la pérennité de l'activité agricole sur son territoire.
Convaincus que le dynamisme économique et social repose sur des engagements concrets, nous agissons au quotidien pour contribuer à l’attractivité des territoires. En créant des emplois locaux, en favorisant les filières agricoles de proximité et en nous impliquant dans des initiatives sociales, culturelles et sportives, nous participons activement à leur développement. Cet ancrage territorial constitue un levier essentiel pour construire un avenir équilibré et prospère.
Sill Entreprises s'est engager à plusieurs niveaux dans la lutte contre le cancer du sein cette année en proposant à ses salariées des ateliers de sensibilisation et d’autopalpation mammaire de 45 minutes. Ils étaient animés par nos partenaires : les associations M’oncollectif, Sinoo, et deux sage-femmes, Cécile Laforgue et Clémence Malroux.
Dans les ateliers de production, le personnel de Sill, Primel Traiteur, Primel Gastronomie et la laiterie Le Gall s’est mis aux couleurs d’Octobre Rose le temps de la campagne. Pendant un mois, les masques roses ont remplacé les masques bleus habituels.
La mobilisation a aussi pris le chemin sportif. Le 14 septembre, les équipes de Sill Dairy International ont participé à la course Odysséa à Brest, un moment fort d’échange et de solidarité. De son côté, la laiterie Le Gall a pris part à la 7e édition de la Kemper’Ose, le dimanche 5 octobre. À travers ces actions, le groupe s’associe à la dynamique nationale d’Octobre Rose, en conjuguant sensibilisation, prévention et engagement collectif.
SILL Entreprises a toujours placé son engagement territorial au cœur de son identité, particulièrement en Bretagne, terre de nos racines. L'une de nos devises, « La Bretagne comme port d'attache, le monde pour horizon », reflète parfaitement notre profond attachement à cette région. Nous soutenons activement la vie locale en tant que partenaires de plusieurs clubs sportifs régionaux et en participant à divers festivals bretons.
La laiterie Le Gall participe depuis plusieurs années déjà aux Semaines du tourisme industriel organisées par la CCI de Bretagne. Ces semaines permettent à de petits groupes de venir visiter la laiterie et contribuent à démocratiser un savoir-faire ancestral.
Depuis 2020, SILL Entreprises a intensifié son engagement envers l'innovation en créant SILL Recherche Innovation, une entité dédiée à la recherche et à l'innovation dans des secteurs stratégiques comme les emballages, la nutrition et les procédés respectueux des produits. Cette initiative confirme la volonté du groupe de s’inscrire durablement dans une démarche innovante, responsable et tournée vers l’avenir. Depuis plus de 10 ans, nous faisons partie intégrante de Valorial et de Bba Milk Valley, et plusieurs de nos projets ont été distingués par des pôles de compétitivité.
La Laiterie Le Gall est labelisé Entreprise du Patrimoine Vivant, 100 ans de tradition, à élaborer des beurres d’exception fabriqués en baratte tonneau à partir de crèmes de Bretagne.
Elle a également remporté 2 médailles au Concours Général Agricole 2026 : une médaille d'or pour son beurre aromatisé au sel fumé et une médaille de bronze pour son beurre Grand Cru Doux.
LE GALL: Agriculture Biologique, Entreprise du Patrimoine Vivant, BIO Entreprise Durable, PME+, FSSC 22000 (beurres et crèmes), Produits en Bretagne
Auditer en fin d'année 2025, nous avons obtenu le renouvellement de notre label RSE : PME+ avec une note de 90/100. Nous avions également obtenu le renouvellement de notre label RSE : BioED en début d'année.
Ces distinctions sont une reconnaissance de notre démarche en matière de RSE, appréciée tant par les acteurs du marché que par nos consommateurs. Elles valident notre engagement à adopter des pratiques pour un avenir plus respectueux des enjeux environnementaux et sociaux.
Depuis toujours, la RSE est au cœur de l’ADN de SILL Entreprises. Notre modèle repose sur la valorisation des matières premières locales, notamment le lait, et sur un développement structuré autour d’entreprises familiales aux identités fortes et aux marques solidement implantées dans leurs territoires. Fidèles à notre vision entrepreneuriale, nous nous engageons à « Offrir une alimentation saine, gourmande, équilibrée et durable pour toute la famille » à travers six piliers majeurs de notre stratégie RSE :
• S’engager pour une alimentation plus saine
• Préserver la planète
• Soutenir nos collectes, nos territoires
• Favoriser l’attractivité des territoires
• Rayonner à l’international
• Cultiver les talents dans un groupe à taille humaine
Monsieur Henri LEON, directeur général, accompagné d’un référent RSE et d’une équipe dédiée sur chacun des sites, a le souhait d’animer notre stratégie, de communiquer nos engagements et de s’adapter aux évolutions des enjeux RSE et des attentes des parties prenantes.
Nous partageons nos actions et engagements en matière de RSE avec nos parties prenantes. Chaque année, notre rapport d’activité RSE met en lumière nos avancées et nos objectifs. En complément, nous assurons une communication mensuelle en interne ainsi qu’à travers nos rendez-vous commerciaux, afin de rester en phase avec l’actualité et nos valeurs.
Convaincus de l’importance du dialogue, nous impliquons activement nos collaborateurs dans notre démarche RSE. Leurs avis sont recueillis via un questionnaire dédié et des échanges tout au long de l’année, permettant ainsi d’enrichir nos engagements.
Membres de la communauté Produit en Bretagne, nous affirmons notre attachement aux valeurs de coopération et de développement régional portées par ce réseau.
Par ailleurs, Gilles Falc’hun, président de SILL Entreprises, est l’un des fondateurs de ce label, illustrant ainsi notre implication historique et notre volonté de contribuer durablement à son rayonnement.
Nous affirmons notre volonté de promouvoir l’égalité et de lutter contre toute forme de discrimination. Dans cette optique, nous avons rédigé un accord relatif à l’égalité professionnelle entre les femmes et les hommes et à la qualité de vie au travail, illustrant notre engagement concret en faveur d’un environnement de travail sûr, inclusif et équitable.
Une commission égalité professionnelle a été constituée au niveau du groupe pour assurer le suivi des actions et des mesures mises en œuvre dans l’accord.
En 2023, l’index de parité professionnelle homme/femme était de 87/100. Non soumise en 2024.
Nous nous engageons en faveur de nos talents en veillant à l’amélioration continue des conditions de travail et de la sécurité, tout en respectant les exigences d’hygiène propres à notre métier.
Soucieux de favoriser la transmission des savoirs et le développement des compétences, nous accueillons des alternants chaque année. L’alternance est en effet très présente dans notre groupe, fin 2024, nous employions en effet 99 alternants en contrat d’apprentissage et de professionnalisation. En plus d’être une démarche citoyenne et de participer à la formation et à l’insertion, l’alternance présente plusieurs intérêts pour l’entreprise.
Nous affirmons notre engagement en faveur d’un environnement de travail épanouissant et équilibré à travers notre accord sur l’égalité professionnelle et la qualité de vie au travail. Cet accord traduit notre volonté de :
• Concilier vie personnelle et vie professionnelle
• Développer la qualité de vie au travail
• Accompagner la parentalité
• Faire évoluer les pratiques et les mentalités
La santé et la sécurité de nos collaborateurs sont au cœur de nos priorités. Pour renforcer la prévention des risques, nous mettons en place des formations régulières, diffusons des messages de sensibilisation sur nos écrans internes et affichons les consignes essentielles sur site.
En 2024, nous avons accueilli deux nouveaux préventeurs, portant notre équipe à six préventeurs titulaires, accompagnés de quatre alternants préventeurs au niveau du groupe. Cette dynamique s’inscrit dans notre ambition de franchir un nouveau cap en matière de santé et de sécurité, en garantissant des conditions de travail toujours plus sûres.
L’entreprise s’engage à travers la formation et le tutorat pour accompagner nos collaborateurs tout au long de leur parcours professionnel.
Nos actions s’articulent autour de plusieurs axes clés :
1. Développement du capital humain & employabilité
2. Lutte contre le travail précaire
3. Information & suivi du personnel
4. Accueil & intégration des nouveaux collaborateurs
Nous favorisons une communication au sein de l’entreprise à travers de réunions et des entretiens annuels. Cela nous permet de maintenir un dialogue, de partager les objectifs et les attentes, tout en offrant un espace pour discuter du développement professionnel et du bien-être individuel de chaque membre du personnel.
Depuis septembre 2024, les neuf usines du groupe SILL ont adopté un livret d’accueil digital destiné à l’ensemble des nouveaux collaborateurs, qu’ils soient en CDI, CDD, en alternance, stagiaire ou intérimaire. L’objectif est d’assurer une uniformité dans la transmission des informations essentielles. Ce livret a pour vocation d’accompagner chaque nouvel entrant dans sa phase d’intégration en lui fournissant les informations nécessaires à une prise de poste réussie. Il comprend notamment :
• La présentation du groupe et de l’entreprise qui l’accueille
• Les informations pratiques pour se rendre sur son lieu de travail le premier jour
• Les consignes de sécurité des personnes
• Les consignes d’hygiène et environnementales
Ce livret a également été mis à la disposition des collaborateurs déjà présents sur les sites pour leur permettre de prendre connaissance des informations et leur rappeler les consignes en vigueur au sein du groupe. Un questionnaire de validation leur est ensuite proposé afin de s’assurer de la bonne compréhension des informations transmises.
L’eau et les énergies sont des ressources essentielles au cœur de nos activités et nous poursuivons activement nos efforts pour réduire leur consommation. Cette démarche repose sur une analyse de nos données internes, une mobilisation continue de nos équipes et le déploiement de solutions adaptées à chaque site. À travers une approche d’amélioration continue et des investissements ciblés, nous mettons en place des actions concrètes pour limiter notre impact environnemental tout en optimisant notre performance opérationnelle.
Aujourd’hui, nous travaillons à :
• Installer des éclairages LED et détecteurs de présence : ces équipements contribuent à réduire les besoins en énergie pour l’éclairage.
• Isoler les tuyauteries : cela permet de minimiser les pertes thermiques et d’optimiser l’efficacité énergétique.
• Ajuster les températures des chambres froides : nous cherchons à équilibrer les besoins de conservation des produits avec une gestion plus efficiente de l’énergie.
• Réaliser des campagnes de détection et de réparation des fuites d’air comprimé.
• Optimiser les processus de fabrication pour réduire les consommations.
• Investir dans des équipements plus performants et économes en énergie.
Grâce aux avancées technologiques et à nos efforts constants, nous avons aujourd’hui la capacité de récupérer une quantité d’énergie et d’eau toujours plus importante, y compris à partir de sources auparavant négligées. Ces actions participent à la création de boucles vertueuses : les ressources sont maximisées et notre empreinte environnementale est réduite. En 2024, nous avons poursuivi l’amélioration de l’efficacité de nos installations et l’intégration de pratiques innovantes. L’optimisation des cycles de consommation et de récupération d’énergie et d’eau sur l’ensemble de nos sites reste un axe central de notre stratégie. Nos actions visent non seulement à réduire les consommations, mais aussi à valoriser l’énergie et l’eau déjà utilisées.
L’eau et les énergies sont des ressources essentielles au cœur de nos activités et nous poursuivons activement nos efforts pour réduire leur consommation.
Aujourd’hui, nous travaillons à :
• Optimiser les processus de nettoyage en place (NEP) : nous réduisons les temps de rinçage et les concentrations de détergents pour limiter les consommations d’eau et de produits chimiques.
• Réaliser des campagnes de détection et de réparation des fuites.
• Optimiser les processus de fabrication pour réduire la consommation d’eau.
• Investir dans des équipements plus performants et économes.
Nous organisons régulièrement des réunions pour suivre nos consommations et explorer de nouvelles solutions d’optimisation.
L’écoconception est un levier essentiel de notre démarche. Nous renforçons ainsi nos actions pour minimiser l’empreinte de nos emballages tout au long de leur cycle de vie. Cela passe par l’optimisation des matériaux, la réduction des emballages non recyclables et la recherche d’alternatives plus durables, en adéquation avec les principes de l’économie circulaire
Ces dernières années, l’émergence de nouvelles filières de recyclage nous permet d’améliorer notre performance en matière de tri et de valorisation des déchets, en limitant leur impact écologique. Notre ambition est de réduire la part des déchets ultimes et de transformer nos rejets de production en nouvelles ressources, dans une logique d’économie circulaire. En mettant en place des actions ciblées, nous faisons de nos déchets un levier de durabilité et de circularité grâce à des procédés de transformation et de récupération d’énergie.
Nous nous mobilisons pour :
• Développer de nouvelles solutions pour optimiser nos processus industriels et réduire les pertes sur nos lignes de production, en intégrant des technologies innovantes pour un paramétrage plus précis.
• Renforcer nos efforts de tri et de collecte des déchets valorisables (cartons, plastiques, matières organiques), en garantissant leur acheminement vers des filières adaptées.
• Impliquer et sensibiliser nos équipes sur l’importance du tri et de la gestion des déchets à travers des campagnes de communication.
• Explorer et mettre en œuvre de nouvelles filières de valorisation, pour transformer nos déchets en ressources utiles, tout en réduisant l’impact environnemental de nos activités.
Conscients des défis environnementaux et climatiques, nous nous sommes engagés dans une transition bas-carbone afin de réduire notre empreinte carbone et d’aligner notre développement avec les objectifs nationaux et internationaux.
En 2022, nous avons réalisé notre Bilan d’Émissions de Gaz à Effet de Serre (BEGES), couvrant les scopes 1, 2 et 3, conformément à la méthodologie ACT (Assessing Low Carbon Transition). Forts de ce diagnostic, nous avons initié en 2024 une démarche stratégique en partenariat avec l’ADEME en adoptant la méthodologie "ACT Pas-à-Pas". Cette approche, développée par l’ADEME et le CDP, permet d’aligner notre modèle économique avec une trajectoire bas-carbone en définissant des actions concrètes de réduction des émissions.
Avec l’appui et l’expertise d’un cabinet de conseil, nous avons identifié les principaux leviers pour réduire nos émissions et quantifié leurs impacts potentiels.
Dès 2025, nous entrerons dans une phase opérationnelle avec des actions concrètes et des indicateurs de performance précis pour mesurer l’impact de notre transition.
Notre engagement dans la transition bas-carbone va au-delà de la simple réduction d’émissions. Il implique une transformation de notre organisation, prenant en compte :
• L’évolution des réglementations environnementales.
• Les changements des attentes des consommateurs et des marchés.
• L’adaptation de nos ressources et de notre chaîne d’approvisionnement.
• La conformité avec les nouvelles normes de performance énergétique et environnementale.
Nous sommes convaincus que la transition vers un modèle bas-carbone est un levier stratégique de compétitivité et de pérennité pour SILL Entreprises. En intégrant ces enjeux dans notre développement, nous renforçons notre résilience et notre capacité à innover pour un avenir durable.
Dans notre démarche de préservation de l’environnement, nous intégrons la préservation de la biodiversité à nos actions, en veillant à limiter l’impact de nos activités industrielles sur les écosystèmes locaux.
Le service achats de SILL Entreprises s’inscrit dans une démarche concrète de réduction de l’impact environnemental de ses approvisionnements. Nos actions s’orientent dans les prochaines années vers une sélection plus rigoureuse de nos fournisseurs, en privilégiant ceux qui adoptent des pratiques durables et certifiées, et vers une meilleure gestion des matières premières et des emballages. Nous réduirons ainsi progressivement l’utilisation d’ingrédients controversés et optimiserons nos emballages pour limiter le suremballage et la quantité de matériaux utilisés. En matière de logistique, nous nous engageons à travailler sur la mutualisation des transports et l’intégration progressive de carburants moins polluants pour limiter les émissions liées aux livraisons. Ces initiatives s’appuient sur des actions mesurables et un suivi de notre impact carbone afin d’ajuster nos pratiques de manière réaliste et efficace. Nous avançons avec une volonté d’amélioration continue, en tenant compte des contraintes industrielles et des enjeux environnementaux actuels.
Nous entretenons des relations durables et constructives avec nos fournisseurs, fondées sur la transparence et la confiance mutuelle. Dans cette optique, nous partageons avec eux notre Charte Achats Responsables, afin de promouvoir des pratiques éthiques et responsables tout au long de notre chaîne d’approvisionnement.
SILL Entreprises s’engage à améliorer la sécurité alimentaire et la durabilité de ses achats en donnant la priorité aux fournisseurs certifiés GFSI (Global Food Safety Initiative). Cette dernière est une initiative mondiale qui harmonise les normes de sécurité alimentaire reconnues à l’échelle internationale, telles que FSSC 22000, BRC, et IFS. Dans ce cadre, nous mettons en place une politique visant à référencer en priorité des fournisseurs certifiés GFSI et à demander à tout nouveau fournisseur non certifié de s’engager à l’être sous deux ans. Cette démarche s’inscrit dans une volonté de renforcer la confiance des consommateurs et d’améliorer l’efficacité opérationnelle. En 2024, SILL Entreprises a atteint un taux de 85,3 % de fournisseurs certifiés GFSI pour les matières premières et les emballages primaires, dépassant ainsi l’objectif initial de 82 %. Nous visons désormais 90 % de fournisseurs certifiés d’ici 2027. Cette ambition témoigne de notre engagement à promouvoir une chaîne d’approvisionnement responsable.
La qualité de nos produits repose avant tout sur celle de nos ingrédients. C’est pourquoi nous sélectionnons avec rigueur les matières premières qui composent nos recettes, en accordant une attention particulière à leurs qualités organoleptiques (goût, texture, couleur…) et à leur origine. Nous privilégions autant que possible les filières locales et certifiées, ainsi que les ingrédients issus de l’agriculture biologique lorsque cela est pertinent. Chaque site de SILL Entreprises s’inscrit dans une démarche exigeante de management de la qualité, soutenue par des certifications reconnues. Notre objectif est double : garantir des produits sains et conformes aux réglementations en vigueur, tout en répondant aux attentes de nos clients et consommateurs.
Pour cela, nous nous engageons à :
• Assurer la sécurité sanitaire de nos produits grâce à un système HACCP robuste et à l’implication de nos équipes à travers la démarche Food Safety Culture.
• Veiller au respect des cahiers des charges clients et des exigences réglementaires.
• Mettre en place un suivi rigoureux de nos performances pour une amélioration continue.
• Renforcer notre analyse Food Defense afin de prévenir tout risque de malveillance sur nos sites.
• Lutter contre la fraude alimentaire en contrôlant l’authenticité des matières premières utilisées.
La laiterie Le Gall a obtenu sa première certification FSSC 22000 en mars 2021, certification qui a été renouvelée en mai 2024, et nous nous engageons à poursuivre son renouvellement.
Le service achats de SILL Entreprises s’inscrit dans une démarche concrète de réduction de l’impact environnemental de ses approvisionnements. Nos actions s’orientent dans les prochaines années vers une sélection plus rigoureuse de nos fournisseurs, en privilégiant notamment des sources d’approvisionnement à faible impact environnemental et en sélectionnant des partenaires durables pour réduire ainsi l'empreinte de notre chaîne de valeur et garantir des produits de qualité.
De plus, l’implantation géographique de nos filiales est historiquement liée aux bassins de production laitière. Cette proximité avec les producteurs nous permet de garantir une collecte locale, la traçabilité et la qualité de notre lait tout en réduisant notre empreinte carbone. Nous restons attachés à notre ancrage territorial et nous nous engageons à réduire encore davantage l’impact environnemental de notre collecte afin d’assurer sa durabilité. Nous poursuivons donc nos efforts pour maîtriser et améliorer continuellement notre empreinte tout en garantissant la pérennité de notre filière laitière.
Nous avons toujours entretenu un lien fort avec notre territoire. Convaincu que le dynamisme économique et social repose sur des engagements concrets, nous agissons au quotidien pour soutenir l’attractivité des territoires. En créant des emplois locaux, en favorisant les filières agricoles de proximité et en s’impliquant dans des initiatives sociales, culturelles et sportives, nous participons activement au développement des territoires. Cet ancrage territorial est un moteur essentiel pour bâtir un avenir équilibré et prospère.
SILL Entreprises a toujours inscrit son engagement territorial au cœur de son ADN, en particulier en Bretagne, terre de nos origines. Une de nos devises était : « La Bretagne comme port d'attache, le monde pour horizon », elle illustre parfaitement notre attachement à cette région. Nous soutenons la vie locale en étant partenaires de plusieurs clubs sportifs régionaux et en étant présents dans divers festivals bretons.
En juillet 2024, le groupe a pris part aux Fêtes maritimes de Brest en installant un stand au sein du village enfant. À travers des ateliers de cuisine ludiques et pédagogiques, SILL Entreprises a mis en avant ses marques phares tout en sensibilisant petits et grands aux enjeux d’une alimentation saine et équilibrée. Cet engagement illustre la volonté du groupe de contribuer au rayonnement de son territoire en créant des moments de partage et de transmission autour du bien manger et des savoir-faire locaux.
Depuis 2020, SILL Entreprises a renforcé son engagement en matière d’innovation avec la création de SILL Recherche Innovation, une structure dédiée à la recherche et à l’innovation dans des domaines clés tels que les emballages, la nutrition et les procédés respectueux des produits. Cette initiative inscrit durablement le groupe dans une démarche innovante, responsable et tournée vers l’avenir. Depuis plus de 10 ans, nous sommes membres actifs de Valorial et de Bba Milk Valley, et plusieurs de nos projets ont été labellisés par des pôles de compétitivité.
Forts de plus de 60 ans d’expertise dans le secteur laitier, nous misons sur l’énergie et le dynamisme de nos équipes Recherche et Développement pour rester à la pointe de l'innovation et continuer à nous positionner comme un acteur majeur du marché du lait de vache et de brebis.
La Laiterie Le Gall a remporté 3 médailles au Salon international agricole, dont 2 médailles d’or pour le beurre Grand Cru doux et demi-sel, et une médaille de bronze pour le beurre pasteurisé demi-sel. La Laiterie Le Gall est également labelisée « Entreprise du Patrimoine Vivant ».
LE GALL: Agriculture Biologique, Entreprise du Patrimoine Vivant, BIO Entreprise Durable, PME+, FSSC 22000 (beurres et crèmes), Produits en Bretagne
Nous avons obtenu le renouvellement des labels RSE : PME+ et BioED.
Ces distinctions sont une reconnaissance de notre démarche en matière de RSE, appréciée tant par les acteurs du marché que par nos consommateurs. Elles valident notre engagement à adopter des pratiques pour un avenir plus respectueux des enjeux environnementaux et sociaux.
Dans la continuité de la démarche engagée au niveau du groupe SILL Entreprises, la Laiterie LE GALL s’implique pour « Offrir une alimentation saine et équilibrée, saine et gourmande pour toute la famille » au travers de sa démarche RSE.
Monsieur Henri LEON, directeur général délégué RSE et développement durable, accompagné d’un référent RSE et d’une équipe dédiée sur chacun des sites, a le souhait d’animer le développement et la communication de cet engagement écoresponsable auprès des salariés ainsi que des parties prenantes.
Nous partageons nos engagements RSE avec nos parties prenantes à travers notre rapport d’activité RSE annuel et une communication en interne et sur les réseaux sociaux, restant ainsi alignés avec l'actualité et nos valeurs.
Nous tenons compte des avis des employés sur notre démarche RSE à travers un questionnaire et lors de divers échanges tout au long de l'année.
Nous avons rédigé un accord relatif à l’Égalité professionnelle entre les femmes et les hommes. Cet accord marque la volonté commune du groupe d’affirmer son engagement au principe d’égalité professionnelle et de lutter contre toutes les discriminations. Cet accord est diffusé à l’ensemble du personnel.
En 2023, l’index de parité professionnelle homme/femme est de 87/100 au sein de la Laiterie Le Gall.
La Laiterie LE GALL s’engage pour ses talents, en œuvrant pour l’amélioration des conditions de travail et la sécurité, dans le respect des règles d’hygiène liées au métier, tout en favorisant un dialogue avec ses salariés. L’accueil d’alternants est une volonté pour la Laiterie LE GALL, qui souhaite développer le tutorat et le transfert de compétences au sein de l’effectif.
Notre accord relatif à l’Egalite QVT est marqué par la volonté de concilier vie personnelles/vie professionnelle via le droit à la déconnexion, l’aménagement d’horaires lors des rentrées scolaires, la rémunération des congés pour enfant malade, le temps partiel choisi.
La sécurité et la santé des salariés sont une priorité, c’est pourquoi des formations sont dispensées, ainsi que des affichages et diffusions des principaux messages sur les écrans internes. Un chargé prévention et environnement est nommé sur chaque site.
La formation des salariés et la transmission des savoirs est un élément essentiel, l’entreprise s’engage à travers le tutorat et la formation de ses maîtres beurriers.
1. Développement du capital humain/employabilité
2. Lutte contre le travail précaire sur le territoire
3. Information du personnel/entretiens annuels
4. Accueil/ Intégration des nouveaux collaborateurs
Nous favorisons une communication au sein de l’entreprise à travers de réunions mensuelles et des entretiens annuels personnalisés. Cela nous permet de maintenir un dialogue, de partager les objectifs et les attentes, tout en offrant un espace pour discuter du développement professionnel et du bien-être individuel de chaque membre du personnel.
A la Laiterie, chaque nouveau collaborateur est accueilli par l'encadrement, garantissant ainsi une intégration réussie et une compréhension approfondie de nos standards de sécurité et qualité dès le début de son parcours au sein de l'entreprise.
En 2023 la Laiterie le Gall a investi dans une nouvelle salle des machines de production de froid. À cette dernière est ajouté une récupération de chaleur pour chauffer le ballon d’eau chaude sanitaire. Cela a permis d'éliminer l'utilisation d’Ammoniac sur site et de réduire les consommations de gaz et d'électricité.
La Laiterie Le Gall s’engage à préserver la planète :
- En optimisant notre consommation de matières
- En réduisant notre empreinte carbone
- En réduisant nos déchets
- En optimisant nos emballages
Dans le cadre de notre programme de protection de l'environnement, nous avons, en 2023, créé un bassin d'orage pour prévenir la pollution des eaux en cas de sinistre et mis en place davantage de processus de revalorisation des déchets.
La Laiterie LE GALL promeut l’utilisation durable des ressources. Nous avons déployé des éclairages LED, réalisé un mapping de la consommation électrique du site, installé une nouvelle écrémeuse avec un meilleur rendement, mis en place une campagne d’économie d’eau, isolé le réseau vapeur en ciblant les plus grosses pertes et adapté les temps de rinçage aux caractéristiques des équipements.
La Laiterie Le Gall met en place un programme de protection de l’environnement et prévention des pollutions dans lequel s’articule un plan sécheresse visant à assurer un suivi hebdomadaire rigoureux des consommations d'eau et mettant en œuvre des actions correctives au besoin. Grâce à un mapping détaillé des différents compteurs, nous renforçons notre engagement envers une utilisation responsable de l’eau.
La Laiterie le Gall mène des projets d’écoconception sur ses emballages beurriers dans le but de réduire l’usage du plastique et proposer une solution vertueuse et écologique.
L’organisation travaille pour la création de nouvelle filière de tri, s’assure du respect des consignes de tri tout en suivant de près ses déclarations CITEO et à la valorisation de ses déchets dans la filière énergétique (méthanisation).
La laiterie Le Gall suit ses émissions de gaz à effet de serre (3 scopes) et met en place une stratégie de réduction grâce au bilan carbone réalisé tous les 2 ans.
1. Prévention et protection contre les atteintes à l’environnement naturel et à la biodiversité
2. Ecoconstruction et éco-rénovation des déplacements professionnels
3. Optimisation du fret matières premières/ produits finis
Les relations de la Laiterie Le Gall avec ses fournisseurs sont historiques et constructives. Dans une démarche commune de transparence et confiance, la Laiterie Le Gall transmet à ses parties prenantes sa Charte des achats responsables à ses fournisseurs, et également ses questionnaires RSE à ses prestataires. De plus, la direction commerciale a signé une charte d’engagement éthique professionnelle.
Notre politique se compose des objectifs suivants :
- Garantir des produits sains et conformes à la réglementation en vigueur et aux cahiers des charges client
- Satisfaire les attentes exprimées et implicites de nos clients et consommateurs
- Garantir la sécurité sanitaire de nos produits par un système HACCP performant et par l’implication du personnel à travers la Food Safety Culture
- Développer notre analyse Food Fraud sur nos matières entrantes afin de garantir l’authenticité de nos produits et prévenir tout risque de fraudes
La laiterie Le Gall a obtenu sa première certification FSSC 22000 en mars 2021. Nous nous engageons à poursuivre son renouvellement.
La laiterie Le Gall, s’engage en faveur de son économie locale au travers de sa Charte des achats responsables, valorisant l’achat des matières locales et durables. Lors de la réalisation des recettes, la priorité est donnée aux ingrédients locaux, bio et d’origine France et Bretagne.
Le groupe Sill Entreprises est engagé en faveur d’une collecte locale basée sur des relations de longue date, avec une exigence sur la qualité du lait collecté et du bien-être animal. Le groupe est fier de collaborer avec des exploitations laitières familiales en Bretagne, assurant la continuité de l'activité agricole sur son territoire.
La Laiterie Le GALL s’investit dans la société avec ses parties prenantes, via le réseau Produit en Bretagne, mais également en accompagnant les œuvres caritatives locales grâce aux dons de produits alimentaires.
SILL Entreprises a toujours eu dans son ADN de s’engager sur ses territoires et qui plus est sur celui de son origine La Bretagne. D’ailleurs une de nos devises a été « La Bretagne comme port d’attache, le monde pour Horizon », cela en dit long sur notre attachement à la région.
Nous sommes également partenaires dans plusieurs clubs sportifs de la région et nous sommes visibles dans plusieurs festivals bretons.
La Laiterie Le Gall est labelisé Entreprise du Patrimoine Vivant, 100 ans de tradition, à élaborer des beurres d’exception fabriqués en baratte tonneau à partir des meilleures crèmes de Bretagne.
La laiterie Le Gall s’engage dans une dynamique d’innovation, en collaboration avec la politique d’innovation de la cellule groupe, SILL innovation, et également via différents partenariats : CNIEL, Valorial, INRAE, CITEO… L’entreprise est fière d’avoir remplacé ses beurriers plastiques vers des emballages en carton et de lancer une gamme de beurre de baratte de tradition dans un contenant en carton 100% recyclable.
La sécurité alimentaire est la priorité de la Laiterie Le GALL qui s’engage à garantir des produits de qualité à ses clients et consommateurs finaux. Le Gall a reçu un avis favorable lors de la certification FSCC 22000. L’entreprise est labélisée Agriculture Biologique, bioéquitable en France, EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant) et tout récemment BIOED (BIOEntrepriseDurable).
Pour la troisième année consécutive, La Laiterie Le Gall est certifiée PME+. La labellisation PME+ est une reconnaissance des engagements de l’entreprise pour le maintien de l’emploi en Bretagne, un approvisionnement local, le bien-être des collaborateurs, le développement de produits plus écologiques.
De plus, La laiterie est labelisée BIOEntrepriseDurable. C’est un label RSE instauré en 2014 pour les entreprises bio alimentaires et cosmétiques qui représente un engagement fort en faveur du développement durable. Ce label offre une reconnaissance, appréciée à la fois par l’ensemble du marché́, mais aussi par les consommateurs, car il atteste d’un engagement de confiance, et d’un comportement responsable et durable de la part de l’entreprise.
Dans la continuité de la démarche engagée au niveau du groupe SILL Entreprises, la Laiterie LE GALL s’implique pour « Offrir une alimentation saine et équilibrée, saine et gourmande pour toute la famille » au travers de sa démarche RSE.
Monsieur Henri LEON, directeur général délégué RSE et développement durable, accompagné d’un référent RSE et d’une équipe dédiée sur chacun des sites, a le souhait d’animer le développement et la communication de cet engagement écoresponsable auprès des salariés ainsi que des parties prenantes.
Notre communication de nos engagements RSE auprès de nos parties prenantes se fait au fil des actualités lors de la publication de notre rapport d’activité RSE annuel.
La Laiterie LE GALL s’engage pour ses talents, en œuvrant pour l’amélioration des conditions de travail et la sécurité, dans le respect des règles d’hygiène liées au métier, tout en favorisant un dialogue avec ses salariés. L’accueil d’alternants est une volonté pour la Laiterie LE GALL, qui souhaite développer le tutorat et le transfert de compétences au sein de l’effectif.
La sécurité et la santé des salariés sont une priorité, c’est pourquoi des formations sont dispensées, ainsi que des affichages et diffusions des principaux messages sur les écrans internes. Un chargé prévention et environnement est nommé sur chaque site.
Le groupe Sill Entreprise s’engage à Préserver la planète :
- En optimisant notre consommation de matières
- En réduisant notre empreinte carbone
- En réduisant nos déchets
- En optimisant nos emballages
La Laiterie LE GALL promeut l’utilisation durable des ressources, au travers du développement des éclairages LED sur son site, la réalisation d’un mapping de la consommation électrique du site et l’usage de véhicule électrique pour les déplacements locaux.
La Laiterie Le Gall met en place un programme de protection de l’environnement et prévention des pollutions dans lequel s’articule un plan sécheresse visant à suivre les consommations d’eau quotidiennes (été 2022).
La Laiterie le Gall mène des projets d’écoconception sur ses emballages beurriers dans le but de réduire l’usage du plastique et proposer une solution vertueuse et écologique.
L’organisation travaille pour la création de nouvelle filière de tri, s’assure du respect des consignes de tri tout en suivant de près ses déclarations CITEO et à la valorisation de ses déchets dans la filière énergétique (méthanisation).
La laiterie Le Gall suit ses émissions de gaz à effet de serre et met en place une stratégie de réduction grâce au bilan carbone réalisé tous les 2 ans.
Les relations de la Laiterie Le Gall avec ses fournisseurs sont historiques et constructives. Dans une démarche commune de transparence et confiance, la Laiterie Le Gall transmet à ses parties prenantes sa Charte des achats responsables à ses fournisseurs, et également ses questionnaires RSE à ses prestataires. De plus, la direction commerciale a signé une charte d’engagement éthique professionnelle.
La laiterie Le Gall, s’engage en faveur de son économie locale au travers de sa Charte des achats responsables, valorisant l’achat des matières locales et durables. Lors de la réalisation des recettes, la priorité est donnée aux ingrédients locaux, bio et d’origine France et Bretagne.
Le groupe Sill Entreprises est engagé en faveur d’une collecte locale basée sur des relations de longue date, avec une exigence sur la qualité du lait collecté et du bien-être animal. Le groupe est fier de collaborer avec des exploitations laitières familiales en Bretagne, assurant la continuité de l'activité agricole sur son territoire.
La Laiterie Le GALL s’investit dans la société avec ses parties prenantes, via le réseau Produit en Bretagne, mais également en accompagnant les œuvres caritatives locales grâce aux dons de produits alimentaires.
SILL Entreprises a toujours eu dans son ADN de s’engager sur ses territoires et qui plus est sur celui de son origine La Bretagne. D’ailleurs une de nos devises a été « La Bretagne comme port d’attache, le monde pour Horizon », cela en dit long sur notre attachement à la région.
Nous sommes également partenaires dans plusieurs clubs sportifs de la région et nous sommes visibles dans plusieurs festivals bretons.
La Laiterie Le Gall élabore des beurres d’exception fabriqués en baratte tonneau à partir des meilleures crèmes de Bretagne grâce au savoir-faire et la technique de nos Maîtres Beurriers.
La laiterie Le Gall s’engage dans une dynamique d’innovation, en collaboration avec la politique d’innovation de la cellule groupe, SILL innovation, et également via différents partenariats : CNIEL, Valorial, INRAE, CITEO… L’entreprise est fière d’avoir remplacé ses beurriers plastiques vers des emballages en carton et de lancer une gamme de beurre de baratte de tradition dans un contenant en carton 100% recyclable.
La sécurité alimentaire est la priorité de la Laiterie Le GALL qui s’engage à garantir des produits de qualité à ses clients et consommateurs finaux. Le Gall a reçu un avis favorable lors de la certification FSCC. L’entreprise est labélisé Agriculture Biologique et bioéquitable en France.
Une démarche de labellisation EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant) a été entamée : une marque de reconnaissance de l’Etat qui distingue les entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels d’excellence.
Pour la troisième année consécutive, La Laiterie Le Gall est certifiée PME+. La labellisation PME+ est une reconnaissance des engagements de l’entreprise pour le maintien de l’emploi en Bretagne, un approvisionnement local, le bien-être des collaborateurs, le développement de produits plus écologiques.
LE GALL 
Le Gall Professionnel 
