Biscuit d'Ys est le spécialiste de la pâtisserie Artisanale, bretonne et créative. Kouign Amann, Gâteau Breton, Gâteau Nantais.
BISCUIT D’YS est le spécialiste de la Pâtisserie Artisanale Bretonne alliant des recettes traditionnelles et une recherche créative.
Ghislain de Lambilly, Breton d’origine et fort de son expérience de dix années dans l’agroalimentaire a repris l’entreprise BISCUIT D’YS en 2009. Depuis, avec une équipe enthousiaste d’une dizaine de personnes, ils ont développé une gamme de pâtisseries bretonnes pur beurre, artisanales dans le respect des traditions. BISCUIT D’YS est une entreprise familiale, qui a pour principal objectif de marier authenticité et créativité.en proposant des pâtisseries artisanales. BISCUIT D’YS propose une large gamme de spécialités bretonnes pur beurre, essentiellement faites à la main, en ambiant ou surgelé et sous différents formats, parfums, pour la vente au détail ou en vrac. Toute l’équipe est tournée vers l’avenir. Créatifs et faisant preuve d’adaptabilité, nous élaborons de nouvelles recettes et de nouvelles présentations, afin de toujours nous adapter aux attentes de nos clients. BISCUIT D’YS privilégie son savoir-faire artisanal et authentique en sélectionnant avec rigueur chacun des ingrédients (farine, œufs, beurre…) auprès de producteurs régionaux.