NUMERO 1 DU FLORENTIN EN FRANCE
A La Biscuiterie de la Chapelle, nous sommes fiers d’être Bretons. C’est donc tout naturellement que nous avons adhéré à « Produit en Bretagne ».
L’idée est de privilégier l’économie locale et bretonne dans le respect de la qualité et du savoir-faire.
Si vous ne trouvez pas d'offre relative à vos compétences, faites vous connaître !
Favoriser l'inclusion des jeunes et des seniors.
Engagement dans un réduction de nos dépenses énergétique, à travers une démarche de transition énergétique
- Réduction de nos emballages plastiques et passage progressivement sur des emballages plastiques 100 % recyclables.
- Utilisation de carton FSC, Haute garantie écologique.
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rénovation de nos bâtiments et de l'implantation de groupes moteurs afin de réduire nos consommations d'énergie.
Engagement en faveur du développement de l'apprentissage sur le territoire.
Mise en place d'une démarche de respect de l'environnement et intégrer le développement durable dans notre quotidien à travers l'initiation de la démarche RSE
participation au opérations Produit en Bretagne et développement de la solidarité auprès des autres membres de l'association
Formation à tous les nouveaux arrivants
Formation annuelle en interne
Formation des équipes à travers le programme DINAMIC + animé par la CCI dans le but de développer la performance interne de l'entreprise: Moyen=10 jours hommes de formation externe en 2021.
Développement du capital humain de 7 à 10 salariés en CDI
Favoriser les emplois stables en réduisant le recours à l'intérim
Entretien d'évaluation professionnelle annuel avec tous les salariés
- Développement du tri des déchets : Contrat avec la société BRANGEON pour le recyclage des cartons et papiers
- Valorisation des brisures: Nouveau clients "Nous anti-gaspi"
Parité homme femme dans les postes d'encadrement
Politique d'achat responsable. Développement d'une relation de partenariat avec nos fournisseurs. Rapport gagnant/gagnant, dans le soucis de l'éthique et du développement durable.
- Démarche HACCP au sein de notre certification IFS global Market.
- étiquetage précis de nos packagings selon le règlement INCO
- Choix d'ingrédients seins et naturel, tous nos produits sont garantis sans conservateur, sans arome artificiel, sans colorant, sans aditifs.
- traçabilité en sein de notre certification IFS Global Market.
Privilégier les fournisseurs locaux et les ingrédients locaux.
Fournisseurs locaux = prestataires de services (transporteurs, comptable, assureur ...), fournisseurs divers (cartons, emballage, consommables ...).
Ingrédients locaux = beurre, crème, sel de Guérande.
- Utilisation de 100 % d'emballage recyclable.
- Pas d'utilisation d'huile de palme.
- réduction du gaspillage avec un DLUO longue de 240 jours.
- certification IFS global market
- certification Ecocert BIO
Chatillon 
Chatillon Chocolatier 
Michel Chatillon 
Michel Chatillon 
