La Quiberonnaise est une conserverie de poissons située sur la presqu’île de Quiberon depuis sa création en 1921.
Si vous ne trouvez pas d'offre relative à vos compétences, faites vous connaître !
Après avoir défini les 4 piliers de sa démarche RSE en 2019, le groupe la belle iloise dans laquelle s’intègre LA QUIBERONNAISE a décidé de devenir société à mission et d’intégrer le collectif Génération responsable en vue d’être labellisé. L’entreprise se donne pour mission de poursuivre les objectifs sociaux et environnementaux suivants :
Contribuer à une alimentation saine et équilibrée
Prendre soin des hommes
Limiter notre impact sur l’environnement et avoir un usage raisonné des ressources
Soutenir l’activité économique et sociale au plus proche de notre territoire
Différents objectifs ont été associés à ces quatre piliers de notre démarche RSE en 2023, ce qui a permis le déploiement opérationnel de cette démarche, l’objectif de ce comité est de transmettre, de rendre concrets nos engagements et d’embarquer les équipes dans la démarche.
Les collaborateurs ont été sensibilisés à différents moments : lors de séminaires d’entreprises en 2021 et plus récemment en 2023 à travers des réunions d’informations sur la démarche, réalisées auprès de tous les collaborateurs. Ils sont également régulièrement informés de nos avancées lors de prises de paroles semestrielles de la PDG, ou lors de séminaires d’entreprise. Côté fournisseurs, nous intégrons cette dimension RSE dans notre charte Achat. Nos clients sont informés sur notre site internet, grâce à une page dédiée « Agir en conscience ».
Nous n'avons pas encore eu l'occasion de participer au réseau produits en Bretagne, mais nous aimerions connaitre davantage ce groupe et comment s'y engager.
Un de nos engagements RSE s’intitule : Prendre soins des hommes. L’objectif est de promouvoir une employabilité durable en innovant avec et pour les hommes. Celui-ci contient un objectif opérationnel intitulé : Promouvoir l’égalité des chances qui contient 2 thèmes :
Favoriser la diversité
Développer l’embauche des jeunes et des séniors
Garantir l’égalité professionnel homme femme
Nous avons comme objectif d’augmenter le % de collaborateurs en situation de handicap, 3 de nos sociétés ont un taux d’employabilité de 6,25% et 7,59%. Il nous reste encore à progresser sur une société car nos effectifs ont évolué nécessitant 1 unité. Nous avons mis en place un partenariat avec une entreprise embauchant des travailleurs en situation de handicap mais cela demeure insuffisant. Nous proposons aussi chaque année des Dio Day en 2025 (12 duos concrétisés)
L’égalité homme femme est présente à tous les niveaux de l’entreprise et jusqu’au comité de direction (3 hommes/4 femmes) nous avons signé la chartre « les entreprises s’engage » en 2022.
Au 31/12/2023, nous avions 22.3% de salariés de + de 55 ans. Chauques année nous embauchons des alternants, nous en avions 8 en 2025.
Nous n'avons pas encore écrit d'engagement sur le respect de la vie privé.
Nous avons créé un groupe en 2025 qui se nomme "Manger Bouger Sensibiliser", qui a comme vocation de former et de pousser les collaborateurs à avoir de meilleures habitudes pour leur santé et leur qualité de vie. Nous faisons venir plusieurs fois par an des intervenants pour parler de sujets variés comme la nutrition, la sédentarité au travail, les perturbateurs endocriniens.
Nous avons aussi proposé des mois/journées à thème comme mai à vélo ou un concours de pas.
Nous avons mis en place un outil de communication interne participatif (Steeple) qui est venu remplacer le journal interne. Un seul outil avec une information qui est partagée par les acteurs, en instantané, et qui permet à tous les collaborateurs d'interagir.
Nous organisons des Séminaires d'entreprise chaque année à destination des employés, agents de maitrise, et des cadres, des vendeuses.
Nous avons développé des méthodes de travail innovantes (groupe de travail mis en place sur des sujets d'innovation avec une quote-part de temps dédié, réunissant des collaborateurs volontaires, en dehors de leurs compétences métiers mais sélectionnés pour leur motivation à travailler sur la thématique).
Depuis 2020, notre Dirigeante communique régulièrement et directement aux équipes, afin de donner les informations importantes de l’entreprise et apporter de la visibilité.
Régulièrement, des évènements sont organisés pour favoriser la convivialité et la cohésion interne.
Afin de favoriser l’équilibre vie personnelle / vie professionnelle, en 2020, une charte de télétravail a été rédigée pour les salariés qui occupent un poste qui le permet.
Nos objectifs sont d’améliorer l’ergonomie des postes identifiés à risque concernant les TMS et d’intégrer l’ergonomie dès la conception de nouvelles lignes ou l’intégration de nouvelles activités dans l’entreprise. Afin de développer l’implication de chaque salarié de l’entreprise, nous avons décidé de mettre en place une méthodologie et des moyens nécessaires à la réalisation de nos objectifs, basés :
Sur le dépistage des situations à risques,
Sur les analyses ergonomiques par les personnes ressources intégrant des salariés concernés,
Et sur la recherche d’axes d’amélioration (techniques, humaines, organisationnelles) en groupes de travail.
La sécurité va bientôt devenir un pilier à part entière dans notre démarche RSE.
Notre volonté étant de développer les compétences, nous nous attachons à accompagner nos collaborateurs tout au long de leur parcours professionnels pour faciliter leur intégration, développer leurs compétences et préparer la transition et la transmission des savoirs lors des départs en retraite. Ainsi, tout collaborateur dispose d’un parcours d’intégration adapté à son métier.
La formation constituant un levier majeur et incontournable de développement des compétences, chaque année, le budget alloué est 2,5 fois supérieur au budget légal.
Notre plan de formation annuel comporte 4 axes stratégiques :
L’innovation et l’amélioration continue
Pour faire face aux évolutions sociétales et technologiques, développer les compétences de nos collaborateurs dans :
La RSE
L’intelligence artificielle
Les évolutions organisationnelles
La relation client
Développer les compétences de nos collaborateurs à l’embauche et au cours de leur parcours professionnel dans le domaine de la satisfaction et de la relation client.
La prévention des risques
Développer les compétences de nos collaborateurs pour assurer la prévention des risques liés à l’activité professionnelle et favoriser l’amélioration des conditions de travail (A titre d’exemple, les formations PRAP (Prévention des risques liés à l’activité physique dans le cadre professionnel), TMS Pro…).
Le développement personnel et les parcours d’évolution professionnelle
Accompagner les collaborateurs dans la progression de leurs compétences comportementales et managériales dans un contexte de forte évolution sociétale et du rapport au travail. Accompagner les évolutions professionnelles individuelles dans le cadre des activités de l’entreprise. Lorsque que cela est possible, nous favorisons les formations qualifiantes ou certifiantes.
En cas de création de poste, nous privilégions les promotions internes. Ces trois dernières années, nous avons eu 22 évolutions internes, et 8 conducteurs de ligne promus en interne ont obtenu un certificat de qualification professionnelle.
Parce que nous attachons énormément d’importance à la proximité avec nos collaborateurs, nous développons aussi les capacités managériales de l’encadrement pour qu’il soit garant de la cohésion et de la motivation des équipes.
Pour construire l’avenir, le groupe la belle-iloise intégrant La Quiberonnaise s’est fixé une nouvelle ambition, celle d’anticiper les évolutions des métiers de demain, de développer la polyvalence, tout en accroissant l'expertise.
Notre activité est par nature saisonnière et nous offrons chaque année des emplois d’une durée de 6 à 8 mois avec une réelle volonté de fidéliser nos collaborateurs. En 2023, nous avons embauché 130 saisonniers à Quiberon.
Depuis 2007, lors d'une création de poste, si nous n'avons pas la certitude d'occuper un temps plein, nous travaillons en partenariat avec le groupement d'employeur VENETIS et embauchons nos collaborateurs à temps partagé. A titre d'exemple, nous avons créé ainsi un poste de contrôleur de gestion, responsable HSE, Responsable QVT, Responsable juridique.
En outre, nous favorisons autant que possible les promotions internes. En 2023, 84 personnes ont évolué. Depuis 2017, 12 conducteurs de ligne ont pu valider leurs compétences et renforcer leur employabilité en obtenant un CQP (certificat de qualification professionnelle).
Des réunions d’information pour le personnel sont régulièrement organisés ainsi que des lettres d’information aux salariés.
Nous préparons un parcours d'intégration pour tout nouvel embauché adapté à son profil selon qu'il intègre le siège, une boutique ou un atelier de production ou conditionnement. Nous leur remettons un livret d'accueil et leur donnons accès à Steeple, notre outil de communication afin qu'il prenne rapidement connaissance des informations d'entreprise. Nous leur demandons également de rédiger un rapport d'étonnement afin de mesurer ce qui fonctionne et nos points de progression.
Réalisation d’audit externe pour identifier les pistes d’améliorations avec en livrable un plan d’action à court / moyen et long terme.
Mise en place d’un système de mesure et contrôle de consommations énergétiques (Gaz / Elec).
Actions en cours ou réalisées :
Installation de 3 centrales photovoltaïques
Etude sur la mise en place de matelas isolant sur notre réseau vapeur
Mise en place d’une Haute Pression flottante sur le froid
Optimisation des pressions de notre réseau air comprimé
Mise en place d’une gestion automatique de la distribution vapeur
Mise en place d’éclairage LED
Suivi des consommations Gaz / Elec par process avec comparaison versus N-1 : en baisse versus N-1
Réalisation d’audit externe pour identifier les pistes d’améliorations avec en livrable un plan d’action à court / moyen et long terme.
Mise en place d’un système de mesure et contrôle de l’eau sur l’ensemble du périmètre (Site de fabrication / site logistique / magasins).
Suivi des consommations Eau par process avec comparaison versus N-1 : en baisse versus N-1
Depuis 2013, nous réutilisons les eaux de refroidissements de nos autoclaves pour le lavage de nos boites, de nos ateliers et lignes de production. Cette réutilisation des eaux de refroidissement représente une baisse de 30% de nos consommations annuelles en eau. Depuis 2022, nous avons également divisé notre consommation par 5 sur le premier poste de dépense en eau de l’usine, avec l’installation d’un nouveau laveur sardines. Cette dernière optimisation nous a permis de réduire de 15% la consommation annuelle en eau de notre site de production.
Nous travaillons du poisson sauvage depuis 1932. Puiser cette ressource naturelle a forcément un impact sur le milieu marin. C’est un fait. Nous ne sommes pas pêcheurs, mais nous choisissons comment et avec qui travailler. Guidés par l’approche scientifique de la FAO et l'expérience de nos pêcheurs partenaires, nous agissons en minimisant notre empreinte. Nous le faisons en respectant les quotas de pêche et le cycle de reproduction des poissons, en privilégiant les techniques de pêche les moins impactantes et en approvisionnant notre usine en justes quantités.
En therme d’achats responsable : l’équipe achats travaille sur la provenance et l’origine des matière première avec la volonté de privilégier le local (poisson et ingrédients/ emballages, produits dérivé et négoce/ prestataire de service)
Réalisation d’audit externe pour identifier les pistes d’améliorations avec en livrable un plan d’action à court / moyen et long terme.
Réduire :
Sur ses emballage, l’entreprise participe à un groupe de travail au sein de la profession pour développer un outil de ACV prenant en compte la spécificité de la pèches. Nous travaillons également sur l’écoconception dans le développement de nos produits et nous sommes en train de créer une feuille de route intégrant la réduction, la recyclabilité et le réemploi de nos emballages.
Tri et recyclage :
Au-delà de notre démarche de tri, toutes les parties des poissons que l’on travaille sont valorisées en co-produits, limitant ainsi nos déchets. 94% de nos déchets industriels sont ainsi revalorisés, notamment en co-produits (bio carburant, nourriture animale...).
Concernant les emballages, nous privilégions des contenants réutilisables et recyclables, et réduisons le suremballage plastique.
Parce que c’est un emballage qui limite son empreinte :
• La conserve en métal est l’un des rares contenants qui se recycle à l’infini. Tout en gardant ses propriétés initiales. Elle se trie dans la poubelle jaune, et n’a pas besoin d’être lavée au préalable.
• Pas besoin de camion frigorifique pour acheminer nos produits de notre atelier logistique à nos magasins de vente directe. Ni de réfrigérateur une fois arrivés à la maison, d’ailleurs. Simplement d’un placard ou d’un garde-manger.
Nous avons aussi créé un groupe de travail sur la circularité des emballages en 2025, nous avons ainsi établi une feuille de route jusqu'à 2040 en fonction des nouvelles réglementations et nous commençons cette année un important état des lieux.
Nous avons notre propre station d'épuration au sein de la belle Iloise pour prétraiter nos eaux usées. Nous avons un service dédié à l'environnement qui met en place le maximum de vérifications et d'analyses pour limiter au maximum toute pollution.
Nous avons entamé en 2025 un état des lieux de la biodiversité à la belle iloise, il n'est pas encore fini mais nous souhaitons mettre en place des actions dès que possible en 2026 pour limiter les impacts existants, limiter les impacts potentiels et protéger la biodiversité autour des sites et de par nos achats.
Nous ne construisons pas de nouveaux bâtiments et ne souhaitons pas en construire, toutes ouvertures de magasins se fait dans des bâtiments déjà construit.
Nous encourageons fortement le covoiturage. Il y a quelques années, nous avons créé une map pour que les collaborateurs situent facilement qui vit proche de chez eux et, après ça, des groupes de covoiturage se sont formés. De plus, nous offrons au salarié un forfait mobilité douce pour ceux qui viennent à pied, en vélo, en transport en commun ou en covoiturage.
Pas d'engagement pour le moment
Le respect de nos fournisseurs est un élément clé de nos bonnes relations, nous entretenons avec eux des relations de confiance. Des relations qui s'inscrivent dans la durée pour la plupart d'entre eux, qu'il s'agisse des pêcheurs, de nos fournisseurs de matières premières ou encore de boîtes vides. Cela passe bien-sûr par le respect de la règlementation, des éléments contractuels, des délais de paiement, mais aussi par le respect de la matière.
Nous travaillons du poisson frais et avons à cœur de le travailler dans les meilleures conditions possibles pour fabriquer des produits de qualité à destination de nos clients. C'est aussi notre façon de valoriser le travail de nos fournisseurs, nous cuisinons leurs produits de la meilleure des manières.
En ce qui concerne les délais de paiements, nous respectons la réglementation en vigueur, et payons les fournisseurs en temps et en heure. Cela fait partie des indicateurs que nous suivons chaque mois.
Les délais de paiement varient selon les fournisseurs. Les délais sont parfois très courts pour certaines professions, ou plus longs (30 jours date de facture ou 30 jours fin de mois) pour des fournisseurs plus conséquents et structurés.
De manière générale, nous prenons en considération les particularités de chacun (ex : pour le métier de pêcheur : il peut nous arriver de payer avant l'échéance de la facture si celui-ci en fait la demande). Nous savons nous adapter, au titre de nos bonnes relations commerciales.
A ce jour, nous n'avons pas de réclamation fournisseurs (ni au titre de retard de règlement ni sur d'autres sujets).
Lorsque nous référençons un fournisseur, nous nous assurons de sa solidité financière via la cotation Banque de France.
Concernant les contrats que nous réalisons sur les prestations, nous nous assurons du respect des normes et de la législation, de la lutte contre le travail dissimulé, de l'éthique commerciale, du respect de la RGPD. Ces points étant mentionnés dans notre contrat standard de prestations qui est validé par notre service juridique. Celui-ci veille à la bonne adéquation des réglementations en vigueur en lien avec la vigilance fournisseurs.
Notre mission : Permettre à chacun de vivre mieux en conciliant manger-sain et plaisir
Dans l’intention de répondre à notre mission et dans une démarche d’amélioration permanente, nous avons choisi de certifier notre système de management de la sécurité des denrées alimentaires via la norme ISO 22000. Cette démarche vise la satisfaction durable de nos clients et de l’ensemble des parties intéressées.
Par conséquent, la conserverie la belle-iloise s’engage à :
Concevoir et développer des produits dans le strict respect de la règlementation, des codes de bonnes pratiques et des exigences des clients.
Fabriquer et mettre sur le marché des produits sûrs et en assurer la traçabilité.
Maintenir un haut niveau de maitrise des dangers par l’application de bonnes pratiques et de la démarche HACCP (de la sélection des fournisseurs à la livraison au consommateur).
Répondre aux attentes des parties intéressées par la satisfaction des clients, l’engagement de nos équipes dans une démarche Food Safety Culture et les relations avec nos partenaires.
Nous nous engageons à communiquer cette politique et les objectifs associés à chaque niveau opérationnel et à fournir les moyens nécessaires à son déploiement dans une démarche d’amélioration continue du système de management de la sécurité des aliments.
Déclinaison de nos objectifs en interne :
Concevoir et développer des produits dans le strict respect de la règlementation, des codes de bonnes pratiques et des exigences des clients.
o Caractériser les nouveaux produits et usages au travers de briefs
o Mettre en œuvre des dossiers de validation pour les nouveaux produits et process
Mettre sur le marché des produits ne pouvant compromettre la sécurité des consommateurs et en assurer la traçabilité.
o Gérer les produits potentiellement dangereux
o Assurer la traçabilité amont et aval pour tous les produits
o Gérer les alertes par la veille et l’application des procédures de retrait/rappel
Maintenir un haut niveau de maitrise des dangers par l’application de bonnes pratiques et de la démarche HACCP (de la sélection des fournisseurs à la livraison au consommateur)
o Maintenir un haut niveau d’application des bonnes pratiques
o Assurer la maitrise des CCP et PRPO
o Réaliser la mise à jour du plan HACCP et des procédures associées
Répondre aux attentes des parties intéressées par la satisfaction des clients, l’engagement de nos équipes dans une démarche Food Safety Culture et les relations avec nos partenaires.
o Analyser et répondre aux demandes et réclamations clients
o Contrôler le respect de nos exigences par nos partenaires
o Former et motiver nos équipes dans une démarche Food Safety Culture
L'entreprise est certifiée ISO 22000.
Le service achat a récemment réalisé le calcul de l’IBAL (Indice Breton de l’Achat Local) de LBI en prenant en compte nos fournisseurs directs. Et donc 47% de nos fournisseurs sont basé en bretagne.
Aide à la littérature (création / participation à des prix, soutien d’auteur...)
Oui
Montant de l'aide à la littérature
100 €
Aide au développement de la gastronomie locale (ex : soutien de restaurants, mettre en avant les produits locaux...)
Oui
Montant de l'aide au développement de la gastronomie locale
240 €
Initiatives favorisant l’accès des salariés à la culture (spectacles, sport, formation non liée à l’entreprise...)
Oui
Montant du soutien aux initiatives favorisant l’accès des salariés à la culture
7 662 €
Sponsoring d’un événement breton (festival, fêtes...)
Oui
Montant du sponsoring
10 000 €
Sponsoring d’un événement sportif breton
Oui
Montant du sponsoring
1 500 €
Sponsor principal de la navette à voile entre Quiberon et Belle-Ile – Illiens
Partenaire des événements locaux sous forme de dons de produits : fêtes des écoles locales, compétitions de golf, de voile, sports nautiques, triathlon, trails, ...
Montant autre soutien et sponsoring
60 000 €
Soutien apporté à un centre de formation ou un établissement scolaire (ex : intervention dans les écoles, partenariats, projets...)
Oui
Accueil régulier de stagiaires et/ou d’apprentis
Oui
Mise en place de tutorat entre anciens et nouveaux collaborateurs
Oui
Autre(s) action(s) de soutien à l'éducation et à la formation sur le territoire
Partenaire du Bac International dispensé dans 4 lycées de Vannes
Pas de certifications à ce niveau.
Qualité : ISO 22000
Label Enseigne Responsable
La Quiberonnaise 
