Créateurs de douceurs sucrées au caramel au beurre salé.
Si vous ne trouvez pas d'offre relative à vos compétences, faites vous connaître !
Directeur Général de la Maison d'Armorine, j'ai pris l'engagement de faire de la RSE un axe de progrès et développement de l'entreprise.
Engagements sur 3 fronts principaux :
- Engagements environnementaux,
- Engagements territoriaux,
- Engagements sociaux.
Les premières décisions ont été prises et mises en place par la direction, le personnel encadrant de l'entreprise et les stagiaires.
Le personnel de l'entreprise est informé des actions par réunions et par une newsletter éditée tous les deux mois.
Dans un second temps, un groupe de travail a été créé pour suivre les dossiers et construire la suite du dossier RSE.
Gildas Péron, Directeur général de l'entreprise, est membre de la commission RSE de Produit en Bretagne. Pauline Fredet, Responsable marketing et communication de l'entreprise est membre de la Breizh Marketing Academi.
Nous éditons une newsletter destinée à l'ensemble du personnel ainsi que des affichages réguliers. Elle informe les équipes :
- Des actions en cours
- Des nouveautés en essais
- Des audits à venir
- Des nouveaux clients signés
- Des anniversaires
La vie de l'entreprise...
De plus, une sensibilisation aux économies d'eau et d'énergie a eu lieu début 2023.
Nous avons également construit cette année un livret d'accueil distribué à l'ensemble des salariés de l'entreprise ainsi qu'à chaque nouvelle arrivée dans l'entreprise. Des réunions en petits groupes de 4 à 5 personnes ont été faites pour présenter ce nouveau livret.
L'entreprise a embauché Frédéric Merroux, travailleur sourd et muet en 2006 au poste d'aide confiseur.
Une vidéo avec quelques signes simples à apprendre a été réalisé. Le lien est disponible dans notre livret d'accompagnement de la force de vente. Une fiche pour apprendre à signer est présente sur le livret d'accueil.
Nous sommes également un partenaire majeur des ESAT de Brech et de Crach depuis plus de 10 ans. Nous travaillons plus récemment avec l'ESAT de Grand-Champs et d'Hennebont.
Avec une parité parfaite homme-femme (50/50) au sein des effectifs, l’entreprise illustre son engagement en faveur de l'équité, tout en cherchant à briser les tendances historiques qui segmentent encore les atelier : Les postes en production, souvent exigeants physiquement avec des ports de charge fréquents sont majoritairement occupés par des hommes, les équipes d’expédition et de préparation de commandes, où la minutie est clé, comptent davantage de femmes. Cette répartition reflète les spécificités des postes, mais l’entreprise s’efforce d’instaurer une parité inter-services croissante, à mesure que ses méthodes de travail et ses équipements évoluent.
Nous recevons très régulièrement des stagiaires de 3ème des écoles de Quiberon et plus largement du Morbihan pour les journées découvertes et stage d'observation.
Le dossier environnement de notre travail RSE a été élaboré par Gauthier, étudiant Bachelor de l'école Unilasale de Rennes.
Notre rapport RSE a été créé par Pauline, étudiante à l'école de commerce de KEDGE Business School de Bordeaux. D'abord stagiaire puis alternante chez nous, elle est désormais responsable marketing et communication en CDI depuis Septembre 2022.
Tiphaine, étudiante ingénieure QHSE à l'IMT Nord Europe en contrat de professionnalisation de septembre 2022 à septembre 2023 était en charge de l'actualisation du dossier RSE et à la définition d'objectifs plus quantifiables.
Johanna, étudiante en BUT GEA à Vannes en contrôle de gestion et comptabilité termine son alternance chez nous en Septembre 2025.
Nous avons également accueilli Séléna, stagiaire en qualité pour une durée de 5 mois.
26% de nos salariés ont moins de 30 ans. 11% de nos salariés ont plus de 55 ans.
Tous nos salariés ont le droit à la déconnexion.
Cette année, nous avons eu le plaisir de participer à une journée de cohésion organisée par Terre Mer Aventure. Au programme : un mini "Kib Lanta" inspiré de l’émission Koh-Lanta. Nos équipes se sont affrontées dans des épreuves sportives et ludiques, une expérience unique.
Nous aimons rassembler nos équipes autour de moments simples mais précieux.
Tous les vendredis midis, un sandwich est offert à l’ensemble des salariés, un moment qui favorise les échanges et le partage.
Nous organisons également deux grandes soirées annuelles : la soirée de Noël, chaleureuse et festive, et la soirée de fin de saison en août, où chacun se prête au jeu des déguisements autour d’un thème choisi.
Le yoga, un rendez-vous hebdomadaire pour se recentrer. Chaque jeudi midi, nous proposons des cours de yoga à nos collaborateurs.
Nous plaçons l’amélioration des conditions de travail au cœur de nos priorités. Cet engagement se traduit par une réflexion constante sur l’ergonomie des postes, les outils utilisés et les méthodes de travail. Chaque initiative vise à offrir un environnement sécurisé, fonctionnel et adapté aux besoins de nos collaborateurs.Nous plaçons l’amélioration des conditions de travail au cœur de nos priorités. Cet engagement se traduit par une réflexion constante sur l’ergonomie des postes, les outils utilisés et les méthodes de travail. Chaque initiative vise à offrir un environnement sécurisé, fonctionnel et adapté aux besoins de nos collaborateurs.
Pour réduire les efforts physiques, optimiser les gestes du quotidien, et réduire les risques de troubles musculo-squelettique (TMS), nous avons introduit de nouveaux processus :
Conteneurs grillagés pliables : Ils permettent de limiter le filmage des palettes, réduisant ainsi les mouvements répétitifs et les douleurs dorsales. De plus, leur conception facilite la manipulation des seaux de caramel, limitant les penchements répétés.
Coiffes en plastique avec sangles rétractables : Ces accessoires garantissent une sécurité optimale des palettes lors des chargements et des transports inter-sites. L’abandon du filmage pour ces opérations a permis un gain de temps et une meilleure efficacité logistique.
Nous ne constatons pas de progression des accidents de travail depuis 2022. Nous avons relevé 2 accidents du travail en 2024.
Au-delà des équipements spécifiques, nous avons engagé cette année une modernisation de plusieurs espaces de travail :
- Installation de tables élévatrices en production et de transpalettes électriques pour la réception et les expéditions : Ces outils réduisent les manutentions lourdes.
- Acquisition de machines permettant la fermeture automatique des seaux de crème de caramel, réduisant les TMS et augmentant l’efficacité.
- Modernisation de la cuisine en pâtisserie : Une plonge adaptée et des rangements optimisés facilitent le quotidien des équipes.
- Nettoyage simplifié : L’installation d’un karcher électrique dans la zone de cuisson, et la mise en place d'enrouleurs et pistolets de lavage assure une hygiène optimale tout en étant plus facile à utiliser.
Le métier de confiseur ne dispose pas de formation spécifique en France, et il est souvent abordé dans le cadre d’un CAP Pâtisserie ou d’une spécialisation en chocolaterie. Nous avons donc fait le choix de former nos collaborateurs directement en interne. Pas de cours magistraux ici, mais une immersion progressive guidée par des confiseurs chevronnés. Aussi, Les préparateurs de commande peuvent devenir aide-confiseurs qui eux-même peuvent devenir confiseurs.
20% de nos collaborateurs sont formés aux gestes de premiers secours (Formation SST). Récemment, cinq d’entre eux ont reçu une formation spécifique sur la gestion de notre chaudière, un équipement essentiel de notre production.
Tous les ans, nous accueillons des stagiares et alternants pour une durée de 2 mois à 2 ans. Cette année encore, nous avons accompagné une alternante en contrôle de gestion, ainsi qu'une stagiaire en qualité. Aussi, nous ouvrons régulièrement les portes de notre espace visite à des classes de la primaire au lycée généraux et professionnel.
Rédaction de 4 newsletters à l'attention du personnel.
Des réunions d'équipes ont lieu à différents moments de l'année.
Chaque employé bénéficie d'un entretien annuel avec Gildas Péron, directeur général de l'entreprise ou avec Alain Audebert, gérant de La Maison d'Armorine.
Livret d'accueil pour les nouveaux collaborateurs à l'usine de production et aux expéditions.
Il comprend des informations générales, mais aussi des points sur la sécurité, l'hygiène...
Une visite de l'entreprise a lieu pour tous les nouveaux collaborateurs. Ils sont présentés à l'ensemble des autres salariés de l'entreprise.
Installation de LED pour une consommation électrique réduite.
Mise en place de détecteurs de mouvements et de minuteurs pour l’éclairage dans les espaces communs.
Affichages et sensibilisation du personnel sur les économies d’énergie :
Affiches sur les deux sites de production.
Écriteaux sur tous les ordinateurs.
Communication orale régulière auprès des salariés.
Sensibilisation aux économies d'eau faites par des réunions et affichages.
Nous avons mis en place plusieurs initiatives pour réduire le gaspillage alimentaire et valoriser nos excédents de production :
Partenariat avec NOUS anti-gaspi : Ce réseau d’épiceries lutte contre le gaspillage alimentaire en revalorisant les produits destinés à être jetés, mais encore propres à la consommation. NOUS anti-gaspi nous informe lorsque de la crème ou du beurre arrivant à date de péremption est disponible chez ses fournisseurs. Nous utilisons alors ces matières premières pour fabriquer une crème de caramel anti-gaspi sous leur marque. Cette initiative permet d’éviter la perte de matières premières et de donner une seconde vie aux denrées alimentaires.
Dons aux Restos du Cœur d’Auray : Nos produits à date courte sont offerts aux Restaurants du Cœur, qui viennent en aide aux personnes en difficulté. En 2022, nous avons ainsi évité le gaspillage de 1,9 tonnes d’aliments. En 2024, nous poursuivons cet engagement en donnant nos excédents de produits de Noël.
Valorisation interne des produits non conformes : Les produits invendables pour des raisons esthétiques ou de poids sont distribués à nos salariés ou mis à disposition en dégustation dans nos boutiques, limitant ainsi les pertes.
Un engagement majeur concerne le conditionnement de notre Crème de Salidou en format professionnel de 1 kg. Depuis l’année dernière, nous avons adopté des seaux préalablement imprimés, ce qui permet d’éliminer l’utilisation d’étiquettes adhésives et de réduire les déchets associés, notamment la glassine, un papier siliconé difficilement recyclable.
En une année, cette optimisation a permis d’économiser 20 000 étiquettes inutilisées et 124 m² de glassine.
En partenariat avec Soprema, leader mondial en solutions d’isolation, nous avons initié un programme de collecte et de valorisation de la glassine. Celle-ci sera recyclée pour devenir un isolant thermique et phonique, la ouate de cellulose, fabriquée dans l’usine de Soprema à Cestas (33). Cette démarche permet de transformer un déchet en une ressource précieuse.
Dans le cadre de notre démarche de réduction des déchets, nous avons acquis un matelasseur qui nous permet de recycler nos cartons excédentaires pour les transformer en matériau de calage. Cette initiative est utilisée pour l’envoi de nos échantillons, de nos colis provenant des commandes sur notre site internet et pour d’autres besoins logistiques. Cette solution a permis d'économiser 2,25 km de film plastique, contribuant ainsi à la réduction de l'utilisation de matériaux d'emballage à usage unique et à une gestion plus durable des déchets.
Remplacement des bâtons plastiques des sucettes par des bâtons en bois.
Remplacement de la cello classique par la cello Home compost sur nos emballages de confiseries.
Nous privilégions des déplacements en train pour les salons ainsi que du covoiturage.
Transports entre l'usine de production et les expéditions optimisés.
Le camion ne revient jamais à vide : Matières premières et/ou produits finis à l'aller et les seaux vides au retour par exemple.
Depuis sa création, notre entreprise a toujours eu à cœur de favoriser les achats locaux en soutenant les filières bretonnes. Ce choix s’inscrit dans notre volonté de participer activement à l’économie locale et de promouvoir le savoir-faire de nos producteurs et artisans régionaux. Depuis plus de 10 ans, nous faisons partie du réseau "Produit en Bretagne". Nous sommes également membres du réseau "IBB : Initiative Bio Bretagne", qui soutient les entreprises souhaitant développer la filière bio en Bretagne. Ce partenariat nous permet de sourcer des produits biologiques et durables tout en contribuant à l'économie locale.
Nous avons récemment fait un choix stratégique fort en décidant de relocaliser la fabrication de nos présentoirs à sucettes. Jusqu'à récemment, nos présentoirs à sucettes étaient fabriqués en Chine, principalement en raison d'une compétence spécifique nécessaire à leur conception à l’échelle de production que nous nécessitions. Cependant, grâce à notre engagement au sein du réseau "Produit en Bretagne", nous avons été mis en relation avec l'entreprise Kartenn'co, située à Saint-Avé, en Bretagne, un acteur local qui a su répondre à notre besoin.
L'ensemble des matières laitières (beurre, crème fraiche) bio ou conventionnelles sont achetées en Bretagne. Nous privilégions l'achat local de nos emballages également (Sobredim, Martinet et Hirondelle, Syneric, Ouest pack...).
Partenaire de l'association Tribu Cancer : Les foulées du large et Entre Lande et Océan à Quiberon.
Partenaire du Triathlon de Quiberon.
Partenaire de l'ASNQ, club de voile de Quiberon sur l'ensemble des régates.
Partenaire des foulées Pluvignoises.
Partenaire du Festival Les Petites Folies en Baie de Quiberon.
Redistribution des produits aux Restaurants du Coeur de Auray.
Nous sommes partenaire depuis cette année du Festival Interceltique de Lorient.
Nous sommes également partenaire du festival Presqu'île Breizh.
Entreprise inscrite au Registre du Patrimoine Culinaire français
Membre du Collège Culinaire de France et du Syndicat de la confiserie - Alliance 7
Certification Bio Ecocert, AB
Directeur Général de la Maison d'Armorine, j'ai pris l'engagement de faire de la RSE un axe de progrès et développement de l'entreprise.
Engagements sur 3 fronts principaux :
- Engagements environnementaux,
- Engagements territoriaux,
- Engagements sociaux.
Les premières décisions ont été prises et mises en place par la direction, le personnel encadrant de l'entreprise et les stagiaires.
Le personnel de l'entreprise est informé des actions par réunions et par une newsletter éditée tous les deux mois.
Dans un second temps, un groupe de travail a été créé pour suivre les dossiers et construire la suite du dossier RSE.
Gildas Péron, Directeur général de l'entreprise, est membre de la commission RSE de Produit en Bretagne. Pauline Fredet, Responsable marketing et communication de l'entreprise est membre de la Breizh Marketing Academi.
Nous éditons une newsletter destinée à l'ensemble du personnel ainsi que des affichages réguliers. Elle informe les équipes :
- Des actions en cours
- Des nouveautés en essais
- Des audits à venir
- Des nouveaux clients signés
- Des anniversaires
La vie de l'entreprise...
De plus, une sensibilisation aux économies d'eau et d'énergie a eu lieu début 2023.
Nous avons également construit cette année un livret d'accueil distribué à l'ensemble des salariés de l'entreprise ainsi qu'à chaque nouvelle arrivée dans l'entreprise. Des réunions en petits groupes de 4 à 5 personnes ont été faites pour présenter ce nouveau livret.
L'entreprise a embauché Frédéric Merroux, travailleur sourd et muet en 2006 au poste d'aide confiseur.
Une vidéo avec quelques signes simples à apprendre a été réalisé. Le lien est disponible dans notre livret d'accompagnement de la force de vente. Une fiche pour apprendre à signer est présente sur le livret d'accueil.
Nous sommes également un partenaire majeur des ESAT de Brech et de Crach depuis 2004.
Nous travaillons plus récemment avec l'ESAT de Grand-Champs et d'Hennebont.
La proportion de femmes dans l'entreprise représente 48% et celle des hommes est de 52%.
Nous recevons très régulièrement des stagiaires de 3ème des écoles de Quiberon et plus largement du Morbihan pour les journées découvertes et stage d'observation.
Le dossier environnement de notre travail RSE a été élaboré par Gauthier, étudiant Bachelor de l'école Unilasale de Rennes.
Notre rapport RSE a été créé par Pauline, étudiante à l'école de commerce de KEDGE Business School de Bordeaux. D'abord stagiaire puis alternante chez nous, elle est désormais en CDI depuis Septembre 2022.
Tiphaine, étudiante ingénieure QHSE à l'IMT Nord Europe en contrat de professionnalisation de septembre 2022 à septembre 2023 était en charge de l'actualisation du dossier RSE et à la définition d'objectifs plus quantifiables.
Johanna, étudiante en BUT GEA à Vannes en contrôle de gestion et comptabilité est actuellement en alternance pour une durée de
ans.
20% de nos salariés ont plus de 51 ans. La catégorie des 55 ans et plus représente 10% des salariés.
Tous nos salariés ont le droit à la déconnexion.
Location d'un transpalette électrique visant à diminuer les TMS.
Mise en place d'un bras mécanisé afin de supprimer une tâche répétitive aux salariés.
Un professeur de Yoga donne des cours tous les mercredis midi pour les salariés qui le souhaitent.
Document répertoriant les formations, facilitant leurs suivis.
Formations SST, électrique et conduite de chaudière.
Confiseurs et aide-confiseur sont formés en interne.
Les préparateurs de commande peuvent devenir aide-confiseurs qui eux-même peuvent devenir confiseurs.
Rédaction de 4 newsletters à l'attention du personnel.
Des réunions d'équipes ont lieu à différents moments de l'année.
Chaque employé bénéficie d'un entretien annuel avec Gildas Péron, directeur général de l'entreprise ou avec Alain Audebert, gérant de La Maison d'Armorine.
Livret d'accueil pour les nouveaux collaborateurs à l'usine de production et aux expéditions.
Il comprend des informations générales, mais aussi des points sur la sécurité, l'hygiène...
Une visite de l'entreprise a lieu pour tous les nouveaux collaborateurs. Ils sont présentés à l'ensemble des autres salariés de l'entreprise.
Sensibilisation aux économies d'énergie faite par des réunions et affichages.
Mise en place de LED, de détecteurs de mouvements et de minuteurs pour la lumière.
Sensibilisation aux économies d'eau faites par des réunions et affichages.
Perte matières premières : 0
Pour le traitement de produits à date courte, nous sommes partenaires et nous offrons ces produits aux Restaurants du Coeur de Auray.
Avec Nous-Anti-Gaspi, nous luttons contre le gaspillage alimentaire et participons à l'économie circulaire. Ainsi, nous fabriquons une crème de caramel au beurre salé version anti-gaspi réalisé à partir de crème et de beurre arrivant à date de péremption. Cela nous permet d'utiliser rapidement nos denrées arrivant à échéance mais aussi à recycler des matières premières provenant directement des épiceries NOUS anti-gaspi ! En dehors de la création de cette crème de caramel au beurre salé, NOUS anti-gaspi s'occupe du traitement de nos excédents.
Tri et recyclage des emballages cartons : Location d'une gaufreuse qui permet la revalorisation de nos cartons et le calage de nos colis pour les particuliers et professionnels
Tri et recyclage des emballages plastiques : C'est près de 800kg de plastique économisé.
Optimisation du fret des matières premières, produits finis entre l'usine de production et les expéditions. Achat d'une coiffe pour palettes ce qui nous a permis l'arrêt de l'utilisation de film plastique entre les sites et ESAT. Cela équivaut à une économie de près d'une tonne de plastique par an non utilisé.
Achat de conteneurs grillagés pour le transport des seaux de caramel. Cela équivaut à une économie de près d'une tonne de plastique par an non utilisé.
Tri et recyclage des papiers de bureau
Tri et recyclage des cartouches d'encres imprimantes
Fourniture de gourdes aux salariés
Installations de sèches mains en lieu et place d'essuie-tout.
Remplacement des bâtons plastiques des sucettes par des bâtons en bois.
Remplacement de la cello classique par la cello Home compost sur nos emballages de confiseries
Nous privilégions des déplacements en train pour les salons ainsi que du covoiturage.
Transports entre l'usine de production et les expéditions optimisés.
Le camion ne revient jamais à vide : Matières premières et/ou produits finis à l'aller et les seaux vides au retour par exemple.
Un questionnaire est envoyé à chaque fournisseur demandant des informations générales, la gestion de crise/ traçabilité des produits, la maitrise des risques, la RSE de l'entreprise...
Nous avons construit des partenariats durables. Nous travaillons depuis plus de 10 ans avec 54% de nos fournisseurs de MP, 67% de nos fournisseurs de cartons, 66% de nos prestataires de service.
1. Engagement envers la qualité : Afin de respecter son histoire, son positionnement Prémium, notre entreprise s'engage à répondre aux exigences IFS version 2013 grâce à la Responsable Qualité garante des actions en lien avec la production. Notre entreprise s’engage a fournir des produits sucrés de la plus haute qualité, en respectant les normes de sécurité alimentaires.
2. Satisfaction du client : Nous cherchons à comprendre les besoins et les attentes de nos clients afin de leur offrir des produits qui répondent à leurs exigences en termes de goût, de texture et de qualité globale.
3. Sécurité des denrées alimentaires : Nous mettons en place des systèmes et des procédures rigoureux pour garantir la sécurité de nos produits tout au long de leur production, de la réception des matières premières à leur commercialisation finale. Nous nous conformons aux normes et réglementations en vigueur en matière de sécurité alimentaire (Food Safety & Food Defense)
4. Traçabilité : Nous assurons une traçabilité complète de nos produits, en enregistrant et en suivant les informations à chaque étape du processus de fabrication, y compris l'origine des matières premières et les conditions de production.
5. Amélioration continue : Nous nous engageons à améliorer continuellement nos processus de production. Nous encourageons les retours d'information de nos clients et mettons en place des mécanismes d'évaluation internes pour identifier les opportunités d'amélioration.
6. Sécurité et Bien-être au travail :
L’entreprise par son accueil, encadrement, accompagnement et son cadre de travail, cherche à fidéliser ses salariés.
Nous investissons dans la formation et le développement de notre personnel pour garantir leur compréhension des bonnes pratiques de fabrication, de la sécurité alimentaire et de la qualité des produits
7. Partenariats avec les fournisseurs : Nous établissons des relations de confiance et donc durables avec nos fournisseurs en privilégient les producteurs locaux (Bretagne/Morbihan) afin de garantir la qualité et la fiabilité de nos produits.
L'entreprise est aux normes HACCP afin de répondre aux normes de sécurités alimentaires liées à nos produits. Nous sommes également engagés dans un processus de certification IFS global Market.
L'ensemble des matières laitières (beurre, crème fraiche) bio ou conventionnelles sont achetées en Bretagne. Nous privilégions l'achat local de nos emballages également (Sobredim, Martinet et Hirondelle, Syneric, Ouest pack...)
Partenaire de l'association Tribu Cancer : Les foulées du large et Entre Lande et Océan à Quiberon.
Partenaire du Triathlon de Quiberon.
Partenaire du Nacra 15 au championnat de France de Catamaran.
Partenaire des foulées Pluvignoises.
Redistribution des produits aux Restaurants du Coeur de Auray.
Partenaire du Festival Presqu'île Breizh
Entreprise inscrite au Registre du Patrimoine Culinaire français
Membre du Collège Culinaire de France et du Syndicat de la confiserie - Alliance 7
Certification Bio Ecocert, AB
Directeur Général de la Maison d'Armorine, j'ai pris l'engagement de faire de la RSE un axe de progrès et développement de l'entreprise.
Engagements sur 3 fronts principaux :
- Engagements environnementaux,
- Engagements territoriaux,
- Engagements sociaux.
Les premières décisions ont été prises et mises en place par la direction, le personnel encadrant de l'entreprise et les stagiaires.
Le personnel de l'entreprise est informé des actions par réunions et par une newsletter éditée tous les deux mois.
Dans un second temps, un groupe de travail a été créé pour suivre les dossiers et construire la suite du dossier RSE.
Gildas Péron, Directeur général de l'entreprise, est membre actif de la commission RHD de Produit en Bretagne.
Nous éditons une newsletter destinée à l'ensemble du personnel tous les deux mois.
Elle informe les équipes :
- Des actions en cours
- Des nouveautés en essais
- Des audits à venir
- Des nouveaux clients signés
- Des anniversaires
La vie de l'entreprise...
De plus, une sensibilisation aux économies d'eau et d'énergie aura lieu début 2023.
L'entreprise a embauché Frédéric Merroux, travailleur sourd et muet en 2006 au poste d'aide confiseur.
Nous sommes également un partenaire majeur des ESAT de Brech et de Crach depuis 2004.
Nous travaillons plus récemment avec l'ESAT de Grand-Champs et de Hennebont.
La proportions de femmes dans l'entreprise représente 47.5% et celle des hommes est de 52.5%.
Nous recevons très régulièrement des stagiaires de 3ème des écoles de Quiberon et plus largement du Morbihan pour les journées découvertes et stage d'observation.
Le dossier environnement de notre travail RSE a été élaboré par Gauthier, étudiant Bachelor de l'école Unilasale de Rennes.
Le montage du dossier global a été réalisé par Pauline, étudiante à l'école de commerce de KEDGE Business School de Bordeaux désormais en CDI chez nous depuis Septembre 2022.
Nous accueillons actuellement Tiphaine, étudiante ingénieure QHSE à l'IMT Nord Europe en contrat de professionnalisation depuis septembre 2022.
Tiphaine est notamment en charge du dossier RSE de l'entreprise
20% de nos salariés ont plus de 51 ans. La catégorie des 55 ans et plus représente 10% des salariés.
Travaux sur le poids des seaux pour viser à l'amélioration des conditions de travail.
Recherches de pistes pour l'étude de poste d'emballages.
Location d'un transpalette électrique visant à diminuer les TMS.
Achat d'un bras mécanisé afin de supprimer une tâche répétitive aux salariés.
Création du document répertoriant les formations, facilitant leurs suivis.
Réalisation des devis des formations SST, électriques et conduite de chaudière afin de les réaliser dès début 2023.
Rédaction de 4 newsletters à l'attention du personnel.
Chaque employé bénéficie d'un entretien annuel avec Gildas Péron, directeur général de l'entreprise ou avec Alain Audebert, gérant de La Maison d'Armorine.
Livret d'accueil en création pour les nouveaux collaborateurs à l'usine de production et aux expéditions.
Il comprendra des informations générales mais aussi des points sur la sécurité, l'hygiène...
Création d'une sensibilisation aux économies d'énergie
Une sensibilisation aux économies d'eau aura lieu début 2023.
Perte matières premières : 0
Pour le traitement de produits à date courte, nous sommes partenaires et nous offrons ces produits au Restaurants du Coeur de Auray.
Avec Nous-Anti-Gaspi, nous luttons contre le gaspillage alimentaire et participons à l'économie circulaire. Ainsi, nous fabriquons une crème de caramel au beurre salé version anti-gaspi réalisé à partir de crème et de beurre arrivant à date de péremption. Cela nous permet d'utiliser rapidement nos denrées arrivant à échéance mais aussi à recycler des matières premières provenant directement des épiceries NOUS anti-gaspi ! En dehors de la création de cette crème de caramel au beurre salé, NOUS anti-gaspi s'occupe du traitement de nos excédents.
Tri et recyclage des emballages cartons : Location d'une gaufreuse qui permet la revalorisation de nos cartons et le calage de nos colis pour les particuliers et professionnels
Tri et recyclage des emballages plastiques :
C'est près de 800kg de plastique économisé.
Tri et recyclage des papiers de bureau
Tri et recyclage des cartouches d'encres imprimantes
Fourniture de gourdes aux salariés
Installations de sèches mains en lieu et place d'essuie-tout.
Remplacement des bâtons plastiques des sucettes par des bâtons en bois.
Remplacement de la cello classique par la cello Home compost sur nos emballages de confiseries
Transports entre l'usine de production et les expéditions optimisés.
Le camion ne revient jamais à vide : Matières premières et/ou produits finis à l'aller et les seaux vides au retour par exemple.
Un questionnaire est envoyé à chaque fournisseur demandant des informations générales, la gestion de crise/ traçabilité des produits, la maitrise des risques, la RSE de l'entreprise...
L'entreprise s'engage à respecter les bonnes règles de conduites liées à la fabrication de nos produits. Règles liées aux recettes ,à la qualité.
L'entreprise s'engage également à répondre aux questions et réclamations reçues par les consommateurs et/ou utilisateurs de nos produits.
L'entreprise est aux normes HACCP afin de répondre aux normes de sécurités alimentaires liées à nos produits. Nous sommes également engagés dans un processus de certification IFS global Market.
L'ensemble des matières laitières (beurre, crème fraiche) bio ou conventionnelles sont achetées en Bretagne.
Nous privilégions l'achat local de nos emballages également (Sobredim, Martinet et Hirondelle, Syneric, Ouest pack...)
Partenaire de l'association Tribu Cancer : Les foulées du large et Entre Lande et Océan à Quiberon.
Partenaire du Triathlon de Quiberon.
Partenaire du Nacra 15 au championnat de France de Catamaran.
Partenaire des foulées Pluvignoises.
Redistribution des produits aux Restaurants du Coeur de Auray.
Partenaire du Festival Presqu'île Breizh
Entreprise inscrite au Registre du Patrimoine Culinaire français
Membre du Collège Culinaire de France et du Syndicat de la confiserie - Alliance 7
Certification Bio Ecocert, AB
Directeur Général de la Maison d'Armorine, j'ai pris l'engagement de faire de la RSE un axe de progrès et développement de l'entreprise.
Engagements sur 3 fronts principaux :
- Engagements environnementaux,
- Engagements territoriaux,
- Engagements sociaux.
Les premières décisions ont été prises et mises en place par la direction, le personnel encadrant de l'entreprise et les stagiaires.
Le personnel de l'entreprise est informé des actions par réunions et par une newsletter éditée tous les deux mois.
Dans un second temps, un groupe de travail sera créée pour suivre les dossiers et construire la suite du dossier RSE.
Gildas Péron, Directeur général de l'entreprise, est membre actif de la commission RHD de Produit en Bretagne.
Nous venons d'éditer une newsletter destinée à l'ensemble du personnel.
Affichée tous les deux mois, elle informe les équipes :
- Des actions en cours
- Des nouveautés en essais
- Des audits à venir
- Des nouveaux clients signés
- Des anniversaires
La vie de l'entreprise...
L'entreprise a embauché Frédéric Merroux, travailleur sourd et muet en 2006 au poste d'aide confiseur. Une étudiante LSF a également été embauchée dans les magasins pendant la saison 2021.
Nous sommes également un partenaire majeur des ESAT de Brech et de Crach depuis 2004.
Nous travaillons plus récemment avec l'ESAT de Grand-Champs.
La proportions de femmes dans l'entreprise représente 43% et celle des hommes est de 57%.
Nous recevons très régulièrement des stagiaires de 3ème des écoles de Quiberon et plus largement du Morbihan pour les journées découvertes et stage d'observation.
Le dossier environnement de notre travail RSE a été élaboré par Gauthier, étudiant Bachelor de l'école Unilasale de Rennes.
Le montage du dossier global a été réalisé par Pauline, étudiante à l'école de commerce de KEDGE Business School de Bordeaux désormais en alternance chez nous depuis Septembre 2021.
Nous accueillons Anna, en contrat d'apprentissage dans nos magasins.
33% de nos salariés ont entre 45 et 54 ans. Les 55 ans et + représente 8% des salariés.
Un guide d'accompagnement de la force de vente a été crée et mis en place pour favoriser l'intégration des nouveaux entrants dans le réseau des boutiques.
Perte matières premières : 0
Pour le traitement de produits à date courte, nous sommes partenaires et nous offrons ces produits au Restaurants du Coeur de Auray.
Avec Nous-Anti-Gaspi, nous luttons contre le gaspillage alimentaire et participons à l'économie circulaire. Ainsi, nous fabriquons une crème de caramel au beurre salé version anti-gaspi réalisé à partir de crème et de beurre arrivant à date de péremption. Cela nous permet d'utiliser rapidement nos denrées arrivant à échéance mais aussi à recycler des matières premières provenant directement des épiceries NOUS anti-gaspi ! En dehors de la création de cette crème de caramel au beurre salé, NOUS anti-gaspi s'occupe du traitement de nos excédents.
Tri et recyclage des emballages cartons
Tri et recyclage des emballages plastiques :
C'est près de 800kg de plastique économisé.
Tri et recyclage des papiers de bureau
Tri et recyclage des cartouches d'encres imprimantes
Fourniture de gourdes aux salariés
Installations de sèches mains en lieu et place d'essuis tous.
Remplacement des bâtons plastiques des sucettes par des bâtons en bois.
Remplacement de la cello classique par la cello Home compost sur nos emballages de confiseries.
L'entreprise s'engage à respecter les bonnes règles de conduites liées à la fabrications de nos produits. Règles liées aux recettes , à la qualité.
L'entreprise s'engage également à répondre aux questions et réclamations reçues par les consommateurs et/ou utilisateurs de nos produits.
L'entreprise est aux normes HACCP afin de répondre aux normes de sécurités alimentaires liées à nos produits. Nous sommes également engagés dans un processus de certication IFS global Market.
L'ensemble des matières laitières ( beurre, crème fraiche ) bio ou conventionnelles sont achetées en Bretagne.
Nous privilégions l'achat local de nos emballages également (Sobredim, Martinet et Hirondelle, Syneric, Ouest pack...)
Partenaire de l'association Tribu Cancer : Les foulées du large et Entre Lande et Océan à Quiberon.
Partenaire du Triathlon de Quiberon.
Partenaire du Nacra 15 au championnat de France de Catamaran.
Partenaire des foulées Pluvignoises.
Redistribution des produits aux Restaurants du Coeur de Auray.
Partenaire du Festival Presqu'île Breizh.
Entreprise inscrite au Registre du Patrimoine Culinaire français
Certication Bio Ecocert, AB
Directeur Général de la Maison d'' Armorine, j'ai pris l'engagement de faire du RSE un axe de progrès et développement de l'entreprise .
Engagement sur 3 fronts principaux:
- Engagements environnementaux
- Engagements Territoriaux
- Engagements sociaux
Les premières décisions ont été prises et mises en place par la direction , le personnel encadrant de l'entreprise et des stagiaires .
Le personnel de l'entreprise est informé des actions par réunions et par une newsletter éditée tous les deux mois .
Dans un second temps, un groupe de travail sera créée pour suivre les dossiers et construire la suite du dossier RSE.
Gildas Péron , Directeur général de l'entreprise, est membre actif de la commission RHD de Produit en Bretagne.
Nous venons d'éditer une Newsletter destinée à l'ensemble du personnel .
Affichée tous les deux mois , elle informera les équipes :
- Des actions en cours
- Des nouveautés en essais
- Des audits à venir
- Des nouveaux clients signés
- Des anniversaires
Etc
La vie de l'entreprise....
L'entreprise a embauché Frédéric Merroux , Travailleur sourd et muet en 2006 au poste d'aide confiseur.
Nous sommes également un partenaire majeur des ESAT de Brech et de Crach depuis 2004 .
L'entreprise Compte 19 salariés Homme et 12 salariées Femmes.
Nous recevons très régulièrement des stagiaires de 3eme des écoles de Quiberon pour les journées découvertes .
Le dossier environnement de notre travail RSE a été élaboré par Gauthier , étudiant Bachelor de l'école Unilasale de rennes.
Le montage du dossier global a été réalisé par Pauline , étudiante en école de commerce de Bordeaux.
Nous venons également d'accueillir Anna, en contrat d'apprentissage dans nos magasins .
Livret d'accueil en création pour les nouveaux entrants dans le réseau boutique.
Perte Matière première : 0
Tri et recyclage des emballages cartons
Tri et recyclage des emballages plastiques
Tri et recyclage des papiers de bureau
Tri et recyclage des cartouches d'encres imprimantes
Fourniture de gourdes aux salariés
Installations de sèches mains en lieu et place d'essuis tous.
remplacement des bâtons plastiques des sucettes par des bâtons en bois.
remplacement de la cello classique par la cello Home compost sur nos emballages de confiseries.
L'entreprise s'engage à respecter les bonnes règles de conduites liées à la fabrications de nos produits . Règles liées aux recettes , à la qualité .
L'entreprise s'engage également à répondre aux questions et réclamations reçues par les consommateurs et/ou utilisateurs de nos produits .
L'entreprise est aux normes HACCP afin de répondre aux normes de sécurités alimentaires liées à nos produits.
Nous sommes également engagés dans un processus de certification IFS global Market pour fin 2021.
L'ensemble des matières laitières ( beurre, crème fraiche ) bio ou conventionnelles sont achetées en Bretagne
Nous privilégions l'achat local de nos emballages également ( Sobredim, martinet et Hirondelle, Syneric , Ouest pack ...)
Partenaire des Courses à pied : Les foulées du large et Entre Lande et Océan à Quiberon
Partenaire du nacra 15 au championnat de France de Catamaran
Partenaire des foulées Pluvignoises
Redistribution des produits aux Restaurants du Coeur de Auray.
Entreprise Inscrite au registre du patrimoine Culinaire Français
Certification BIO .
Brazadou 
Maison d'Armorine 
Salidou 
