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LA CREPE DE BROCELIANDE

Activité(s) : 
Crêpes et galettes
Effectif : 
35 salariés

Créée, il y a 20 ans, La Crêpe de Brocéliande, située à 30 Km à l'ouest de Rennes, est spécialisée dans la fabrication des galettes de blé noir et crêpes fraîches.

Depuis sa création, l'entreprise affiche sa volonté d'être le spécialiste de ces produits typiques de la tradition culinaire bretonne.
Avec ses crêpes fraîches de froment moelleuses et ses galettes de pur blé noir de haute qualité, elle a su séduire les consommateurs d'aujourd'hui, en quête de produits du terroir simples et authentiques. C'est le respect d'une recette et d'un savoir-faire traditionnels, conjugué au choix rigoureux d'ingrédients nobles (œufs frais, lait frais entier…) qui garantit la qualité gustative du produit fini.
L'ambition de la Crêpe de Brocéliande est d'être reconnue comme le spécialiste des crêpes et galettes bretonnes haut de gamme. Elle s'inscrit donc depuis sa création dans un recherche constante d'amélioration de la qualité.
Leader sur le marché de la crêpe et des galettes natures, La Crêpe de Brocéliande a eu la volonté de se diversifier et de conquérir le marché des plats cuisinés.
C'est ainsi que sont apparues des recettes simples aux saveurs authentiques : la campagnarde au jambon et à l'emmental, le mijoté de noix de St-Jacques au vin blanc et aux champignons.
La création de nouveaux produits et l'innovation constante sont de mise à La Crêpe de Brocéliande.
D'ailleurs, la crêperie a établi un partenariat avec la maison Lenôtre afin de proposer aux consommateurs des nouveaux produits de gamme qui sauront les séduire.

Produits de l'entreprise